60、茶叶中的氨基酸主要是（）。
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茶叶中的主要抗癌物质是（）。
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茶叶中的主要化学成分有多酚类物质、生物碱、蛋白质、（）、糖类、矿物质、氨基酸。
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茶叶中最具特色的氨基酸是什么？
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茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸，主要表现为鲜味、甜味，可抑制茶汤的苦、涩味。
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氨基酸是茶汤中重要滋味物质，茶叶中含量高，品质就好。
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茶叶提神主要是茶叶中的（）的作用。
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茶叶中氨基酸类物质一般具有（）性。
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茶叶中的生物碱主要是茶叶碱、咖啡碱和可可碱等，合称生物碱。
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茶叶中游离氨基酸的质量分数约为（）左右。
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现代药理研究证明，茶叶中确有许多成分的药理作用与人体健康关系密切，主要有以下几类：（）、茶多酚、维生素类、（）、氨基酸等。
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茶叶中的生物碱主要是（）等，均属于膘吟的衍生物。
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茶叶中的生物碱主要有咖啡碱、茶叶碱、可可碱。（ ）
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茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸，占茶叶中游离氨基酸的＿＿以上。
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茶叶中含量最高的氨基酸是茶氨酸,占茶叶干重1%-2%,具有焦糖的甜味和类似味精的鲜爽味,是构成茶汤鲜爽滋味的主要成分。
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茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。
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过漫长冬季,茶树养分充分积累,初春气温低,茶树生长速度缓慢,不需要施农药,芽质比较好。 2“明前茶”的声誉,正是来自于它的品质和稀有。 3作为茶叶主要品质标准的茶氨基酸含量最高,含苦涩味的茶多酚则相对较低。 4在江南茶叶产区,早发品种往往在惊蛰和春分时开始萌芽,清明前可以采摘。 5清明前江南一带普遍较低的气温又限制了茶树叶芽的数量,使得能达到采摘标准的茶叶产量很少。 6中国各地农业生产一向以节气为农事安排的指导,茶叶也不例外。 将以上6个句子重新排列,语序正确的是:（）
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茶叶中主要药用成分有咖啡破、茶多酚、氨基酸、（）、矿物质等
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茶叶中的咖啡碱主要作用是（）活跃思維、清醒头脑、强心、利尿
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茶叶中的氨基酸种类已报道有25种，其中氨酸是含量最高，占氨基酸总量的()以上。
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①经过漫长冬季，茶树养分充分积累，初春气温低，茶树生长速度缓慢，不需要施农药，芽质比较好②“明前茶”的声誉，正是来自于它的品质和稀有③作为茶叶主要品质标准的茶氨基酸含量最高，含苦涩味的茶多酚则相对较低④在江南茶叶产区，早发品种往往在惊蛰和春分的开始萌芽，清明前可以采摘⑤清明前江南一带普遍较低的气温有限制了茶树叶芽的数量，使得能带到采摘标准的茶叶产量很少⑥中国各地农业生产一向以节气为农事安排的指导，
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3、茶叶中的氨基酸主要是（）。
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①经过漫长冬季，茶树养分充分积累，初春气温低，茶树生长速度缓慢，不需要施农药，芽质比较好？②“明前茶”的声誉，正是来自于它的品质和稀有？③作为茶叶主要品质标准的茶氨基酸含量最高，含苦涩味的茶多酚则相对较低？④在江南茶叶产区，早发品种往往在惊蛰和春分的开始萌芽，清明前可以采摘⑤清明前江南一带普遍较低的气温有限制了茶树叶芽的数量，使得能带到采摘标准的茶叶产量很少？⑥中国各地农业生产一向以节气为农事安排
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