加辅料炒与相应辅料煨的不同点为（）

相似题目

• 加辅料炒时，需将辅料炒至滑利状态再投药的方法是（）。

  A . 麸炒法 B . 土炒法 C . 砂炒法 D . 滑石粉炒法 E . 蛤粉炒法

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• 蒸法中加辅料隔水密闭蒸者称为（）法；蒸法中不加辅料的方法称为（）。

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• （）是不加任何辅料的炒法，称为清炒法。根据炒制程度的不同分为炒黄、炒焦、炒炭。

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• 加辅料炒时，先将辅料炒至灵活或滑利易翻动再投入药物的方法是（）。

  A . 麸炒 B . 米炒 C . 土炒 D . 砂炒 E . 滑石粉炒

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• 加辅料炒与相应的加辅料煨的不同点有：（）

  A . 辅料用量 B . 温度高低 C . 受热时间长短 D . 火力大小 E . 火候标准

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• 片剂常用的辅料包括填充剂、润湿剂与粘合剂、崩解剂和润滑剂。不需加崩解剂的片剂为（）

  A . 泡腾片 B . 糖衣片 C . 分散片 D . 肠溶片 E . 咀嚼片

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• 加辅料蒸制完毕后，若容器内有剩余的液体辅料，应弃去不要。

  A . 正确 B . 错误

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• 加辅料炒

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• 加辅料炮制的意义，下列哪项提法欠妥？（）。

  A . 酒制上行发散，加强温经活血之功 B . 盐制下行入肾，加强壮火滋肾之功 C . 蜜制润肠，加强泻火之功 D . 醋制入肝，加强止痛之功

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• 附子加辅料煮制的目的是（）

  A . 破酶保苷，便于切片 B . 增强补脾益气的功能 C . 降低毒性，保证临床用药安全 D . 改变药性，扩大药用范围 E . 消除致泻，增强补肝肾、乌须发作用

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• 为保证食品的质量，食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求，其标准或要求是指（）

  A . A.国家标准化 B . B.行业标准 C . C.地方标准 D . D.企业标准 E . E.职业标准

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• 加辅料炒的主要目的有：（）

  A . 降低毒性 B . 洁净药物 C . 缓和药性 D . 增强疗效 E . 矫臭矫味

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• 红粉佳人以威士忌为基酒，加各种辅料调治而成。

  A . 正确 B . 错误

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• 加辅料炒不包括

  A . 土炒 B . 米炒 C . 酒炒 D . 蛤粉炒

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• 炙法与加辅料炒法的不同点有：（）

  A . 加热温度 B . 辅料物态 C . 工艺 D . 加热时间 E . 加热程度

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• 何谓加辅料炒？常见的有哪几类方法？

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• 将净选或切制后的药物，加液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗入药物组织内部的炮制方法叫炙法。

  A . 正确 B . 错误

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• 加辅料炒时，先将辅料加热至冒烟，再投入药物共炒的方法是（）。

  A . A.麸炒法 B . B.米炒法 C . C.土炒法 D . D.砂炒法 E . E.滑石粉炒法

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• 先加辅料拌匀再炒药的药材是（）

  A . 盐知母 B . 醋乳香 C . 姜厚朴 D . 盐车前子 E . 油炙淫羊藿

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• 加辅料炒法

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• 何谓加辅料炒法？

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• 大麦糖浆或玉米糖浆作辅料时，可以直接加在（）中。

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• （）负责对长期使用的主要原辅料供应商进行审核，确定合格供应商，作为相应原辅料的供应单位

  A．采购部/质量部 B．采购部/生产部 C．采购部/技术部 D．采购部/行政部

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• 有关加辅料炒法叙述正确的是有关加辅料炒法叙述正确的是（）

  A．加辅料炒法是净制和切制后的药物与固体辅料同炒的方法 B．加辅料炒多用中火不能用武火 C．有毒副作用的药物加辅料炒后可降低毒性、缓和药性 D．有些药物加辅料炒后可增强疗效和矫味矫臭 E．加辅料炒法不利于药物的均匀受热

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