对于一些价格起落频繁，又不宜储藏的食品原料应选用（）法。

相似题目

• 大幅剪纸的保存对于一些篇幅比较大的剪纸作品不宜采用卷筒式，否则剪纸的一些边角容易折叠损坏，也影响美观，理想的办法是用瓦楞纸版夹住（），这样重新打开后剪纸作品平整无缺。

  A . A、侧放 B . B、立体 C . C、平放 D . D、折叠

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• 患者呕吐吞酸，嗳气频繁，胸胁闷痛，脉弦。治疗应选用（）

  A . 干姜 B . 高良姜 C . 吴茱萸 D . 丁香 E . 小茴香

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• 对于一些比较精密的工件锉削，应选用()

  A . (A)平锉; B . (B)方锉; C . (C)什锦组锉; D . (D)圆锉

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• 烘焙食品储藏条件应选择（）

  A . 阴冷、干燥 B . 高温、阳光直射 C . 阴冷、潮湿 D . 高温、潮湿地方

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• 肾病综合征用激素正规治疗仍频繁复发者应选用（）。

  A . 中药 B . 免疫抑制剂 C . 肾上腺皮质激素+中药 D . 肾上腺皮质激素+免疫抑制剂 E . 中药+免疫抑制剂

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• 对于鲜活食品，应在其成熟之前采收并采取控制储藏条件的办法，来调节其后熟过程，以达到延长储藏期，均衡上市时间、先进先出的目的。

  A . 正确 B . 错误

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• 酸、碱对于一般金属具有（）作用，所以应选用耐腐蚀的，而对另一些物质则可能并不耐蚀。

  A . A．腐蚀 B . B．保护 C . C．氧化 D . D．破坏

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• 一般来说，商品的价格波动越频繁、越剧烈，该商品期货合约的每日停板额就应设置得小一些，反之则大一些（）

  A . 正确 B . 错误

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• 对于功率超过75KW，且频繁启动的绞车应选用隔爆型软启动器，以便于设备缓慢、平稳启动。

  A . 正确 B . 错误

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• 涨跌停板的确定主要取决于该种期货合约标的物价格波动的频繁程度和波幅的大小。一般来说，商品价格波动越频繁，越剧烈，该种商品合约的每日停板额就应设置得小一些，反之则大一些。

  A . 正确 B . 错误

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• 滑精频繁，精薄精冷，应选用（）

  A . A.龙齿、磁石 B . B.苦参、蛇床子 C . C.覆盆子、金樱子 D . D.柴胡、香附 E . E.补骨脂、九香虫

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• 需要频繁启动电动机时，应选用（）控制。

  A . 闸刀开关 B . 负荷开关 C . 低压断路器 D . 接触器

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• 食品中总酸度的测定方法主要包括（）和（）。对于可口可乐中总酸度测定应选用（）方法。

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• 涂料用量少，颜色更换频繁的场合应选用（）喷枪

  A . A、吸上式 B . B、重力式 C . C、压送式

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• 对于杠杆品项，当供应商价格变化低时，如果用现货采购，不会给公司带来太多的好处，此时应选择与某一供应商签定的合同类型为（）

  A . A、无定额 B . B、长期合同 C . C、阶段性合同 D . D、现货

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• 需要频繁起动电动机时，应选用（）控制。

  A . 刀开关 B . 负荷开关 C . 低压断路器 D . 接触器

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• 对于一些装有三元催化转化装置的叉车应选用（），三元催化剂才能不至于中毒失效。

  A . 甲醇汽油 B . 乙醇汽油 C . 无铅汽油 D . 93号汽油

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• 在转向频繁的狭水道中航行，应选用的显示模式是（）

  A . A、航向向上 B . B、北向上 C . C、船首向上 D . D、随意

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• 随着溶液的浓缩，溶液中有微量结晶生成，且这种溶液又较易分解。对于处理这种物料应选用的蒸发器为（）

  A . A．中央循环管式 B . B．列文式 C . C．升膜式 D . D．强制循环式

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• 对于一些功率较大，且较精密的中压机床设备，应选用（）较适合。

  A . 齿轮泵 B . 叶片泵 C . 柱塞泵 D . 螺杆泵

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• 对于价格变动相对比较频繁的食品，执行“逢五逢十采价制度”；假如在某个月的大白菜价格采集中，在某地某农贸市场的六次价格分别为3.5元/斤、3.5元/斤、4元/斤、4元/斤、3.6元/斤、3元/斤，则该月该采集点大白菜的价格为4元/斤。（）

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• 痢疾急性发作期，腹泻频繁时，应选用的营养治疗方式为

  A、低脂饮食 B、静脉营养 C、低脂、低盐饮食 D、无渣饮食 E、低渣饮食

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