氧化淀粉的主要特点有（）

相似题目

• 氧化锌避雷器的主要特点有哪些？

  查看最佳答案

• 二氧化碳用于原油开采很有效果，其主要作用特点是（） ①与油水互溶； ②提高油藏渗透率； ③提高油层压力； ④降低原油粘度

  A . A、①③④ B . B、②③④ C . C、①②③ D . D、①②③④

  查看最佳答案

• 烹的主要特点是外焦里嫩，色泽美观，口味香醇，以鲜成为主略带甜味，或以甜酸味为主。在操作上以挂淀粉糊的为多，而且使用清汁（）制。

  A . A、烹 B . B、煎 C . C、熘 D . D、炸

  查看最佳答案

• 转炉冶炼前期主要是哪些元素的氧化期？它们各自氧化的特点是什么？

  查看最佳答案

• 能产生淀粉酶类水解淀粉的微生物主要有：曲霉、（）。

  查看最佳答案

• 简述交联淀粉的特点及用途有哪些？

  查看最佳答案

• 淀粉胶的制备方法有哪几种？试述各自的主要流程和工艺特点。

  查看最佳答案

• 1g淀粉在体内氧化能产生的能量为（）

  A、4kCAl B、8.35kCAl C、9kCAl D、14kCAl E、16.7kCAl

  查看最佳答案

• 烹调中常用的淀粉主要有：绿豆、马铃薯、（）、小麦、甘薯淀粉等。

  A . 黄豆 B . 小米 C . 玉米 D . 木薯

  查看最佳答案

• 焊条药皮熔化后产生熔渣的主要成分为SiO2、TiO2、fe2O3等氧化物，该焊条的使用特点有（）。

  A . 对铁锈、水分不敏感 B . 焊缝中出现的氢气孔较少 C . 焊缝金属力学性能较高 D . 有利于保障焊工的身体健康

  查看最佳答案

• 1g淀粉在体内氧化能产生的能量为（）。

  A . 4kcal B . 8.35kcal C . 9kcal D . 14kcal E . 16.7kcal

  查看最佳答案

• 氧化法制造淀粉黏合剂时，常用的氧化剂有（）

  查看最佳答案

• 氧化法制淀粉黏合剂，氧化剂的作用是将淀粉分子中的羟基氧化成醛基或羰基。（

  查看最佳答案

• 淀粉在氧化的情况下可以变成核糖。（）

  查看最佳答案

• 氧化法制造淀粉黏合剂时，常用的氧化剂有（ ）

  查看最佳答案

• 胰液中消化酶的特点是 （)A、脂类消化酶主要有脂肪酶等B、胰淀粉酶为β-淀粉酶C、胰蛋白消化酶为

  胰液中消化酶的特点是 () A、脂类消化酶主要有脂肪酶等 B、胰淀粉酶为β-淀粉酶 C、胰蛋白消化酶为胰蛋白酶 D、消化酶由胰岛细胞分泌 E、以上均错

  查看最佳答案

• 干强剂主要有变性淀粉和聚丙烯酰胺。干强剂的特点是 、 、和 。

  A．溶于水 B．分子量大 C．与纤维的成键数量多 D．无色

  查看最佳答案

• 干强剂主要有变性淀粉和（）。干强剂的特点是（） 、（）和（） 。

  查看最佳答案

• 造纸过程应用变性淀粉最多的品种是 氧化淀粉，因为它具有如下优点

  A．糊化温度低 B．成膜性好 C．粘度低 D．容易干燥

  查看最佳答案

• 焊条药皮熔化后所产生熔渣的主要成分为SiO2、TiO2、Fe2O3等氧化物，该焊条的使用特点有（）

  A．对铁锈、水分不敏感 B．焊缝中出现的氢气孔较少 C．焊缝金属力学性能较高 D．有利于保障焊工的身体健康

  查看最佳答案

• 面粉的主要成分是淀粉。淀粉有由直链淀粉和（）组成

  A．滑粉 B．苏打粉 C．支链淀粉 D．大米粉

  查看最佳答案

• 焊条药皮熔化后所产生熔渣的主要成分为Si02、Ti02、Fe203等氧化物，该焊条的使用特点有（）

  A．对铁锈、水分不敏感 B．焊缝中出现的氢气孔较少 C．焊缝金属力学性能较高 D．有利于保障焊工的身体健康

  查看最佳答案

• 植物光合作用可表示为：二氧化碳+水→淀粉+氧气。根据以上信息，下列关于淀粉说法正确的是（）

  A．只含碳、氢元素 B．含有碳、氢、氧元素 C．含有碳、氢元素，可能含有氧元素 D．无法确定

  查看最佳答案

• 请根据图和光合作用的反应式回答问题：[中括号内填图中序号]二氧化碳＋水光叶绿体淀粉（）如果把绿叶比作“绿色工厂”那么该“工厂”必需的原料是______和水，在实验中遇碘液变蓝色的证明其产物主要有______；还可以使带有火星的木条复燃，说明产物中同时释放出______．

  查看最佳答案