虾蓉面团是将虾肉洗净、剁碎压烂成蓉,然后加盐,打成胶粘性,最后再加生粉即成。
相似题目
-
在发酵面团中适量加盐可抑制杂菌的繁殖,因一般杂菌在()的食盐浓度下就会停止繁殖。
-
墙面油腻的清除方法之一是先用()浓度火碱清洗,然后用清水洗净。
-
根茎类蔬菜要先刮削(),然后用清水洗净即可
-
薯类面团的加工过程是将薯类去皮蒸熟、压烂、去筋,()加入辅料()均匀即成。
-
斩拌机的功能是将()成肉(鱼)糜,同时具有使剁碎的原料肉(鱼)与添加的各种辅料相()的作用。它是加工()制品和()罐头的关键设备之一。分为()和()两种。
-
手术后各种胶管洗净后,还需注意冲洗(),然后予以擦干。
-
将切好的主料加盐先拌后挞,使肉产生胶黏性后再投入副料及其他调辅料的拌馅法称为()。
-
汾酒陶瓷缸使用前,必须用清水洗净,然后用0.4%的()洗一次,然后使用。
-
取鱼的内脏方法一种是将鱼的腹部剖开或()取出内脏,再洗净血污和黑衣。
-
浸泡消毒法是将洗净的杯具放入消毒溶液中浸泡(),再用清水冲洗干净、擦干。
-
对大虾经行加工,首先先将大虾洗净,剪去()、虾须等部位,然后修整虾尾
-
制作虾蓉面坯的基本工艺方法是:先将虾肉洗净晾,剁碎压烂()。
-
将切好的主料加盐(),使肉产生胶黏性后再投入副料及其他调辅料的拌馅法称为搅拌法。
-
面团调制又称为搅拌,是将面粉或米粉与油、蛋、糖、水等调和成适合加工各种糕点的面团或面糊,通称为面团。面团的形成一般方式有()。
-
水果用清水洗净或用0.1%过氧乙酸消毒,然后削皮。
-
重量分析中所用坩埚需先洗净,(),然后在所需温度下灼烧。
-
面团调制又称为搅拌,是将面粉或米粉与油、蛋、糖、水等调和成适合加工各种糕点的面团或面糊,通称为面团。面团的形成一般有()四种方式。
-
更换火嘴的工作中,最关键的是将雾化器用油洗净,表面结焦清干净。()
-
动物胶凝聚质量法测定SiO2时,是将滤纸和沉淀移入已恒重的瓷坩埚中,先在低温下灰化滤纸,然后在()℃的高温炉中灼烧。
-
秋梨膏中秋梨的处理方式是将梨洗净,切块去核,榨汁,不必过筛
-
病人衣服的消毒,凡属棉织品可用水煮沸(),然后用清水洗净
-
病人的衣物消毒,凡属棉织品可用水煮沸(),然后用清水洗净
-
发菜涨发,是将原料内的杂质挑净,放入()中浸泡,待发至膨胀起来再用清水洗净即可
-
根茎类蔬菜腰先刮削外皮,然后用清水洗净()
推荐题目
- 早期下咽癌首选的治疗方法为()
- 下列选项中属于混炼胶停放的作用的是()
- 不满16周岁的未成年人吸毒成瘾的,不得适用强制隔离戒毒。
- 男性患者,45岁。左下颌骨体部中枢性血管瘤出血,急诊入院。该患者最佳的治疗方案为()
- 斜测时,两换能器中点连线的水平夹角不宜大于()。
- 请简要回答商务谈判中的砍价策略包括哪些?
- 简述共同海损的构成条件。
- 将试样移入粒径计管内后,按预定分析开始时间,迅速准时接触水面,同时开动秒表,旋紧皮塞,立即拔掉下管口皮嘴,放上第1个接沙杯。当第()组粒径沉降历时终了时,迅速将杯移开,同时换上第2个接沙杯,如此交替接、换,直至最后一级。
- 国家标准规定了两种配合基准制,即()和()。一般情况下优先采用()。
- 危重患者∣型呼吸衰竭可出现()