一般筵席要预先制定菜单，不要考虑成本。
相似题目
-
企业在制定战略时所要考虑的一般环境因素有（）
-
制定综合计划时所要考虑的成本。
-
网上市场的菜单成本要高于传统市场的菜单成本。
-
菜单的设计制定是厨房计划管理主要的、常规性的工作，菜单制定者着重考虑的因素包括（），就餐客人，成本，可有性，项目质量，有关经营、卫生、陈设、设备等的事务。
-
菜单设计中的“四定”、“三知”是：定时、定人数、定金额、定分量；知客人的风俗习惯和嗜好、知筵席内容、知（）。
-
筵席菜单设计是烹饪艺术的综合反映，现主要通过风格的统一、工艺的丰富、（）、准备的周密表出来。
-
厦门人一到了年节或是亲朋迎来送往，都会大摆筵席，一般都要十二道菜，而且要上甜品，要上（）道甜品。
-
物业服务企业开展（），可以事先限制各项费用和消耗的发生，有计划地控制成本的形成，使成本不超过预先制定的标准，达到降低成本，提高效率和效益的目的。
-
房地产经纪人员在协助购房者制定合理的个人住房贷款方案时，一般要考虑的因素有（）。
-
制定目标成本时首先要考虑企业的赢利目标，同时又要考虑有竞争力的销售价格。
-
在编制现代筵席菜单时，要兼顾好（）。
-
筵席菜点的组配原则一般应注意（）的组配要合理。
-
制定筵席菜单是一项复杂细致的工作。
-
因人制定菜单时应考虑的问题有哪些？
-
甲说：汽车修理制度的制定要考虑防止拖延修理造成车况恶化。乙说：汽车修理制度的制定不要考虑成本。你认为二者中正确的是（）。
-
水面的植物配置要充分考虑水面的景观效果和水体周围的环境状况，一定要注意水面的植物不能过分拥塞，一般不要超过水面面积的（），以便人们观赏水面和水中优美的倒影。
-
筵席菜单水平的高低直接影响着人们的生理和（），因而影响筵席的效果。
-
筵席菜单水平的高低直接（）着人们的生理和心理活动，因而影响筵席的效果。
-
顾客预定中级筵席一桌，售价500元，计算该筵席的成本是多少元（成本率为55％）？
-
企业制定产品价格，除了要考虑定价目标、产品成本、市场竞争、市场需求这四大主要因素外，还需要考虑（）。
-
多选题产品标准成本的制定要考虑的因素包括（）
-
（)，是指企业以预先制定的标准成本为基础，通过比较标准成本与实际成本，计算和分析成本差异、揭示成本差异动因，进而实施成本控制、评价经营业绩的一种成本管理方法。
-
编写筵席菜单必须遵循有关的原则，以下不属于该原则的是（）
-
筵席的菜单组合必须（）。