下列不属于红焖菜使用的调味料是（）。
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广州菜注重调料，广州市本地历史悠久的调味品企业是哪一家？
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红焖与黄焖基本制法一样，使用的调味品也相同。
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酱爆是以浓稠酱类进行调味的，其代表菜是（）
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红焖菜的主要成品特点是：色泽红亮、味鲜咸香醇不腻、质酥软、少许勾芡。
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初中阶段，是同学们身体发育的高峰期，并且学习任务又重，因此要特别注意科学饮食原则，下列正确的饮食习惯有（）。 ①饭后立即进行激烈运动 ②为了使菜味道好，多放调味品 ③多吃苦的食品 ④早晨起床喝杯水
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下列调味品中，不属于香味调味品的是（）。
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北京菜花色繁多，调味精美，菜肴讲究（）、脆、鲜、嫩。
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味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜下锅时。
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下列不属于红焖菜使用的调料是（）。
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下列调味品中不属于咸味调味品的是（）。
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分菜服务过程中需要使用分割切板、刀、叉、分调味汁的叉的服务方式是（）。
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泰国菜以酸辣为主，善用调味料，不是泰国菜常用的调味料是（）
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四川菜的风味特点是：口味多样，注重调味，选料广泛，粗料精作，工艺独特，雅俗共赏，清鲜醇浓，麻辣著称，擅长小煎小炒、干烧干煸，享有“一菜一格、百菜百味”的美誉。
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湖南菜的调味以酸辣著称。
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广州菜注重调料，广州市本地历史悠久的调味品企业是哪一家？（）
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滑炝菜一般禁用有色调味料。
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川菜注重调味，鲁菜注重火候，粤菜选材广泛，而淮扬菜注重的是。
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下列菜不属于徽菜系的菜肴是
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下列选项中，不属于按调味工艺划分的调为方法是（）
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闷烧菜原料的表层处理与煎、煸、炸方法最大区别是只有（）过程而没有调味阶段
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【单选题】示例“红焖鲩鱼块”菜肴没有用（)调味。
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爆菜操作速度快，外加调味一般轻松，以（）为主
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西菜主要流派有法式菜、英式菜、美式菜及意大利菜等。其中调味很少用酒，调味品通常放在餐桌上请客人白取白调的西餐菜式是（）
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下列哪些产品属于《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760—2014)中的固体复合调味料？（)
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