对于可食用真菌的确认,可靠的规则是“有毒真菌剥皮后就会无毒;有毒种沸煮时会变色。”
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对于比较复杂、难度较大的带电作业和研制的,应进行科学试验,确认安全可靠,编出操作工艺方案和安全措施,并经本单位批准后,方可进行和使用()
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食用菌是指可供食用的大型真菌的____。
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