煎煮中药的火候应先武火后文火。

相似题目

• 宜文火久煎的中药不包括以下哪一类：（）

  A . A、解表药 B . B、补益药 C . C、贝壳类药 D . D、矿物类药

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• 一般药物：头煎先用武火煮沸后，改用文火煎（）

  A . 10～20分钟 B . 20～30分钟 C . 30～60分钟 D . 60～90分钟 E . 90～120分钟

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• 煎煮中药时，有些药物后下的目的是：（）

  A . 省时 B . 减少药物煎煮时间 C . 减少药物成分散失 D . 提高药物煎煮效率

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• 煎煮中药的火候一般用武火（大火）煎煮直到煎出汤液100～200mL。

  A . 正确 B . 错误

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• 炒焦所用火候是（）或武火。

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• 解表药宜武火，煎煮时间选择（）。

  A . 1～5分钟 B . 5～10分钟 C . 10～15分钟 D . 15～20分钟 E . 20～30分钟

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• 中药汤剂煎煮火候的一般原则是（）。

  A . 文火慢熬 B . 武火急煎 C . 未沸前用武火沸后改为文火 D . 未沸前用文火沸后改武火 E . 与火候无关

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• 需另煎的中药饮片，一般性药物煎煮（）分钟，角质及有毒药物煎煮（）小时。

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• 某中药每天服用量为85g，现有20kg经煎煮浓缩制成浸膏后重量为500g，假如压片前平均每片加入辅料的重量为0.223g若按每天服用12片（每天3次，每次4片）计，则该中药的片重应为多少？

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• 在煎煮中药时，需“文火”久煎的是：（）。

  A . 解表剂 B . 泻下剂 C . 芳香类药 D . 补益剂 E . 和解剂

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• 为提高煎药效率，宜采用武火煎煮。

  A . 正确 B . 错误

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• 气味芳香的药物宜文火久煎，质地滋腻的药物宜武火急煎。

  A . 正确 B . 错误

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• 将食材两面煎黄后，放入料汁及清汤，上盖武火烧开再以文火收汁，此种技法称为（）

  A . 锅塌 B . 黄焖 C . 照明 D . 明炉

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• 炒黄只用文火、炒焦用中火、炒炭只用武火。

  A . 正确 B . 错误

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• 煎煮中药的加水量多少一般以浸泡后水面高出饮片2～3cm或每次煎出汤液100～200mL为宜。

  A . 正确 B . 错误

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• 煎煮中药时，对于需要先煎的中药，应经武火煮沸后文火再煮多长时间才能与其他药物合并煎煮：（）

  A . 5～15分钟 B . 10～20分钟 C . 15～25分钟 D . 25～35分钟

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• 中药煎煮后一般煎液量为：（）

  A . 200～300ml B . 150～200ml C . 200～250ml D . 100～150ml

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• 中药复方煎煮，要注意时间、液体量，有些药材还需要单独煎煮。

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• 4、4、制备汤剂的加水量要根据药物的吸水量、煎煮时间、火候、所需药量等诸多因素来调整。

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• 气味芳香的药物宜文火久煎，质地滋腻的药物宜武火急煎。（）此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 将中药材用水煎煮，去渣浓缩后，加糖或炼蜜制成的稠厚半流体状制剂是（）

  A．酒剂 B．酊 C．流浸膏剂 D．浸膏剂 E．膏滋

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• 蒸制时一般先用武火，待（）后改为文火，保持锅内有足够的蒸汽即可。

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• 一般药第一煎和第二煎煮沸后都需再文火煎煮20-30分钟。（）

  是 否

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• 中药煎煮后每次煎液量为中药煎煮后每次煎液量为（）

  A．250～300ml B．150～200ml C．200～250ml D．100～150ml E．50～100ml

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