评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括()
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食品腐败变质的鉴定指标包括()
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蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是()。
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食品腐败变质的化学鉴定指标包括()
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蛋白质腐败变质的鉴定指标中,最为敏感的为()。
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食品腐败变质的狭义概念,是指在厌氧菌的作用下,食品中的蛋白质分解产生恶臭为主的变化叫食品腐败变质。
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蛋白质腐败变质的鉴定指标中,最为敏感的为()
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对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定,判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是()。
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检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是()。
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蛋白质腐败变质的鉴定指标中,最为敏感的指标()
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