加工鲜蚝的方法是先撬开壳，取出肉，除去蚝头两旁韧带的壳屑，加入（）拌匀，取出粘液

相似题目

• 龙虾初加工应分离头和身体，从（）取出虾肉即可。

  A . A、头部 B . B、尾部 C . C、上面 D . D、腹部

  查看最佳答案

• 鲥鱼的初加工方法是先（）后取出内脏清水洗净即可。

  A . 去鳞 B . 去鳃 C . 去头 D . 一剖两开

  查看最佳答案

• 运动中韧带扭伤的处理方法应是先（），再用绷带加压包扎并将受伤部位高抬。

  A、热敷 B、冷敷 C、揉搓或抖动

  查看最佳答案

• 刮剥洗涤法是一种除去家畜类原料外皮污垢和（）的清洗加工方法。

  A . A、黏液血污； B . B、血衣血筋； C . C、硬毛皮膜； D . D、结缔组织

  查看最佳答案

• 鲜鲍鱼的初加工，放入（）锅内煮至离壳，取出鲍鱼肉即可。

  A . A、冷水； B . B、30℃水温； C . C、温水； D . D、开水

  查看最佳答案

• 研磨是主要靠化学作用除去零件表面层金属的一种加工方法。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 司机甲在替老板看家期间，把老板家抽屉撬开，取出信用卡，卡中有100万元的余额，甲消费2万元。甲的行为涉嫌何罪？（）

  A . 盗窃罪； B . 侵占罪； C . 信用卡诈骗罪； D . 数罪并罚

  查看最佳答案

• 为保证龙门刨床床身导轨面的加工质量和力学性能，方法一是先刨平（切除量尽可能小）导轨外侧顶面，后粗刨、半精刨底面；方法二是先以顶面为粗基准，粗刨、半精刨底面，其效果是（）。

  A . A、方法二优于方法一 B . B、方法一优于方法二 C . C、两种方法相同

  查看最佳答案

• 眼内异物并发眼内炎的病例，处理原则是先处理炎症，后取出异物（）

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 肉——按习惯系指家畜经屠宰后，除去头、蹄、内脏所剩的精肉部分。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 关机时是先取出磁盘还是先切断电源？

  查看最佳答案

• 在黑白底片或照片中，除去金属银的方法通常是先使用氧化剂使金属银被氧化，（）

  查看最佳答案

• 河蚌肉取出后放入盆中加（）进行搓洗，以去除黏液。

  A . 酒 B . 醋 C . 盐 D . 碱水

  查看最佳答案

• 在肉品工业生产中，从商品学观点出发，研究肉的加工利用价值，把肉称为（），即家畜屠宰后除去血液、头、蹄、尾、毛（或皮）、内脏的肉尸，俗称白条肉。

  A . 冷却肉 B . 分割肉 C . 肌肉 D . 胴体

  查看最佳答案

• 现代加工方法中，附子的加工规格（ ）需要除去外皮。

  查看最佳答案

• 茯苓从土中挖出后除去泥沙，采用何种加工方法（ ）。

  查看最佳答案

• 二维设计方法无论对设计者还是依据工程图纸进行加工制造的工程技术人员均要求有较高的 思维能力。二维设计的一般过程是先进行 图设计，再进行 图拆画。

  查看最佳答案

• 鸡分档取料，可取出最嫩的翅膀肉，较嫩的里脊肉，较老的胸部肉（）

  是 否

  查看最佳答案

• 加工鲜蚝的方法是先撬开壳,取出肉,除去蚝头两旁韧带的壳屑,加入（)拌匀,然后洗净大除黏液。

  A．食粉 B．食用油 C．视水 D．生粉

  查看最佳答案

• （)刮剥洗涤法是一种除去家禽、家畜类原料外皮污垢和硬毛皮膜的清洗加工方法。

  查看最佳答案

• 虾的出肉加工方法有()和()两种常用的方法。

  查看最佳答案

• 面材剪切构成是先对硬质面材的局部进行剪、切加工，然后对其剪切部分（子体）再通过（）等方法形成立体。

  A．弯曲 B．折屈 C．脱离 D．连接

  查看最佳答案

• 虾的出肉加工方法有（)和（)两种。

  查看最佳答案

• 加工鲜蚝的方法是先撬开蚝壳，取出肉，除去蚝头两旁韧带的壳屑，加入（）拌匀，然后洗净，去除黏液

  A．食盐 B．食用油 C．枧水 D．生粉

  查看最佳答案