简述砂 炒法的操作方法？

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  A . 汉代以前 B . 汉代 C . 元代 D . 唐代

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• 下列药物中常采用砂炒法烫去毛的有：（）

  A . 石韦 B . 骨碎补 C . 狗脊 D . 马钱子 E . 香附

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• 宜采用砂炒法炮制的药物是（）

  A . A.苍术 B . B.白术 C . C.刺猬皮 D . D.骨碎补 E . E.苍耳子

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• 下列有关炒法的叙述，错误的是（）

  A . 炒制火候是指药物炒法炮制的方法 B . 炒法可分清炒法和加辅料炒法 C . 清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭 D . 炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火 E . 加辅料炒多用中火或用武火

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• 采用蛤粉炒法的药物是（）

  A . A.阿胶 B . B.水蛭 C . C.刺猬皮 D . D.蛤蚧 E . E.地龙

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• 炙法与加辅料炒法的不同点有：（）

  A . 加热温度 B . 辅料物态 C . 工艺 D . 加热时间 E . 加热程度

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• 下列可用作土炒法的辅料有：（）

  A . 黄土 B . 赤石脂 C . 灶心土 D . 黑土 E . 陈壁土

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• 炒法的目的有：（）

  A . 增强疗效 B . 降低毒性 C . 改变药性 D . 矫臭矫味 E . 利于贮存

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• 常用先炒药后加辅料拌炒法操作的药物有（）

  A . A、知母 B . B、乳香 C . C、黄连 D . D、五灵脂 E . E、没药

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• 下列属于炒法一般操作程序的有：（）

  A . 炒前净制 B . 预热锅或铺料 C . 投药翻炒 D . 出锅后净选 E . 摊凉后保存

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  A . 狗脊 B . 穿山甲 C . 鸡内金 D . 鳖甲 E . 骨碎补

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