伊尹和商汤议论烹调方法时谈到:“阳朴之姜,招摇之桂。”该故事记载在《吕氏春秋》中
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伊尹与商汤关于烹调方面的对话,就是饮食文化史上最早的文献()
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在涨发海参时可用()方法选制切配加工烹调以及食用要求
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为了减少食物在烹调时营养素的损失,常采用()等方法。
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有一位古人在谈到学习知识的方法时,曾说“苟有恒,何必三更睡五更起;最无益,莫过一日暴十日寒”。请问此人是谁?
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长沙贾谊祠保留一篇文章,《贾谊不至公卿论》,认为,贾谊的才华超过伊尹和管仲,提出的政治主张可以和周之成就、康王盛世相媲美。但是,汉文帝弃贤才不用,让本具王佐之略的贾谊屈就到诸侯之国,结果致使贾谊不得志抑郁而死,这篇文章的作者是谁?
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写作时,不直接分析解剖要议论的问题,而是巧妙地运用比喻,间接地说明作者的观点的杂文写作方法是()。
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烹调鸡蛋时,哪些方法更容易保存营养素:()
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《吃饭》中,作者在谈到音乐和烹调时,所倡导的社会理念是()
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为胰腺炎患者制作食物时,不宜使用的烹调方法是()。
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烹调蔬菜时,下列哪种方法易使营养素丢失()
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烹调时尽量采用()快炒的方法,从而能降低营养素的损失。
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在烹制油爆海螺时,一般选用鲁菜的烹调方法()。
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商汤任命伊尹为何职位,向夏进攻?
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商朝初年的伊尹辅佐商汤灭夏,拥有参与商王决策的权力,商朝末年的姬昌是西部方国首领,请问伊尹和周文王最可能被商王赐予什么官名()
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阅读《吃饭》中的一段文字,回答问题: 伊尹是中国第一个哲学家厨师,在他眼里,整个人世间好比是做菜的厨房。《吕氏春秋・本味篇》记伊尹以至味说汤,把最伟大的统治哲学讲成惹人垂涎的食谱。这个观念渗透了中国古代的政治意识,所以自从《尚书・说命》起,做宰相总比为“和羹调鼎”,老子也说“治国如烹小鲜”。 这里运用了哪两种论证方法?
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胡萝卜在烹调时采用( )烹调方法该营养素吸收效果最好。
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叶菜类蔬菜在烹调时避免或减少营养损失应采用( )烹调方法。
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准备饮食时,何种烹调方法不能用()
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烹的烹调方法所使用的调味清汁在调配时不能加淀粉()
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9、香煎小牛排制作时所选择的烹调方法是低温烤制。
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本课程在谈到全面推行风险管理方法时强调()。
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