糖类物质又称为“碳水化合物”，下列属于糖类的是（）。

相似题目

• 下列物质中的主要成分不属于糖类的是（）

  A . 棉花 B . 木材 C . 豆油 D . 小麦

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• 下列物质属于多糖类保湿剂。（）

  A . A、丝蛋白 B . B、透明质酸 C . C、弹性蛋白 D . D、卵磷脂

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• 食品中不能被人体消化酶所消化的多糖类和木质素的总和称为（），又称为（）。

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• 下列糖类中属于多聚糖类的是（）。

  A . 纤维素 B . 糖精 C . 果糖 D . 蔗糖 E . 葡萄糖

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• 啤酒酵母能发酵的碳水化合物（糖类）有蔗糖、葡萄糖、果糖、（），一般情况下，啤酒酵母只能发酵至麦芽三糖，啤酒酿造中把麦芽四糖以上的多糖和糊精称为非糖类。

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• 下列物质中不属于多糖类的是（）

  A . 树胶 B . 树脂 C . 纤维素 D . 淀粉 E . 粘液质

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• 碳水化合物由（）、（）、（）三种元素构成。属于含有（）及（）的复合官能团化合物一类，即糖类。简单碳水化合物可以缩合成（）的碳水化合物。缩合物水解后又可生成（）碳水化合物，据此可将其分为（）、（）、（）。

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• 乳糖在碳水化合物中属于下列哪种糖类（）。

  A、多糖 B、单糖 C、寡糖 D、双糖 E、以上都不是

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• 下列物质属于蔬菜中的多糖类的是（）。

  A . A、淀粉和纤维素 B . B、有机酸 C . C、色素 D . D、维生素

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• 硬糖是由多种糖类（碳水化合物）高度浓缩制成，在常温下是一种坚硬而易脆裂的固体物质。合格的硬糖，水分应控制在（）

  A . 1%以下 B . 2%以下 C . 3%以下 D . 5%以下

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• 下列哪一种物质不符合碳水化合物，但属于糖类。

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• 以下物质中属于糖类的是： A 、卡拉胶 B、蜡 C、羊毛脂 D、琼脂

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• 所有糖都满足通式：Cm(H2O)n，故将糖类物质称为碳水化合物。

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• 碳水化合物的主要食物来源有糖类、谷物和水果。下列属于谷物的有（）

  A.大麦 B.高粱 C.胡萝卜 D.甘蔗

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• 糖类由碳、氢、氧三种元素构成，也称为“（)”。A.钙水化合物B.无机化合物C.有机化合物D.碳水化合物

  糖类由碳、氢、氧三种元素构成，也称为“()”。 A.钙水化合物 B.无机化合物 C.有机化合物 D.碳水化合物

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• 下列几种糖类物质中，不能生成糖脎的是（)A、果糖

  B、葡萄糖 C、乳糖 D、壳多糖 E、糖原 F、纤维二糖 此题为多项选择题。

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• 【单选题】下列哪一种物质不符合碳水化合物，但属于糖类。

  A．果糖 B．鼠李糖 C．麦芽糖 D．海藻糖

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• 下列关于营养物质的说法正确的是（　　） A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应 B．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的 C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 D．油脂有油和脂肪之分，都属于酯

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• 某品牌牛奶富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是（）

  A．蛋白质糖类都是有机物 B．青少年常喝牛奶有利于骨骼的生长 C．淀粉属于糖类，淀粉在人体内经酶的作用，最终变成葡萄糖 D．油脂是营养物质，而维生素不是营养物质

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• 乳糖在碳水化合物中属于下列哪种糖类（)。A、多糖B、单糖C、寡糖D、双糖E、以上都不是

  乳糖在碳水化合物中属于下列哪种糖类()。 A、多糖 B、单糖 C、寡糖 D、双糖 E、以上都不是

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• 1、下列物质中不属于多糖类的是

  A．树胶 B．纤维素 C．淀粉 D．粘液质

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• 下列糖类物质中，遇碘显蓝色的是（）

  A．淀粉 B．纤维素 C．麦芽糖 D．蔗糖

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• 属于黄酒中呈香物质的是糖类醇类氨基酸（）。

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