微生物污染是奶类食品的主要卫生问题。
相似题目
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粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染
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卫生监督应对重大自然灾害突发事件时，主要工作内容是应对水源污染、食品污染、传染病流行和媒介生物滋生等方面处置。（）
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鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和微生物引起的腐败变质。
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花生最易受到（）污染而出现食品卫生学问题。
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花生最易受到（）污染而出现食品卫生问题。
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影响食品卫生最大的问题有（）、牲畜、病菌等方面的污染。
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鲜蛋的卫生问题主要是（）污染和微生物引起的腐败变质。
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卫生理化检验中，对样品（如食品、生物材料、水、空气）测定造成污染的主要来源为（）
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奶类的卫生问题有哪些？
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水产品的卫生问题是腐败变质、细菌性食物中毒、寄生虫、工业“三废”污染、生物毒素及部分水产鱼类的组胺中毒等。
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在食品微生物检验中，进行大肠菌群项目的检验，其目的主要在于推测食品被微生物污染的程度，判断食品的卫生状况。
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与公众健康密切相关的单位，如自来水公司、食品加工部门设置的实验室进行病原微生物相关活动时，需经省级卫生局批准，建立严密的措施防止污染水源或食品。
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奶类主要卫生问题是存在（）污染问题。
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饮用及食品生产用水的卫生问题，除了水的色、臭、味、混浊度外，重要的是水中残留的化学物质和微生物是否已被控制。
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微生物污染食品的主要途径有（）。
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酱油的卫生问题主要是微生物污染与（）问题。
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加强加工制作过程的安全控制主要是为了避免食品被（）中的微生物污染。
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鲜蛋的主要卫生问题是（）引起的微生物污染。
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生物性污染、工业污染、农药和兽药残留以及滥用食品添加剂是主要的食品安全问题。
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生物性食品污染是所有食品安全质量问题中影响范围最大的。
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微生物污染是引起食品腐败变质的最主要原因，其中以致病菌为主，霉菌和酵母菌次之。
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食品在生产、运输、存储和销售等环节都可能受到生物性、化学性和物理性等有害物质的污染而出现卫生问题。（）此题为判断题(对，错)。
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导致食品不卫生，食品污染的主要原因是（）
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膨化食品的生产作业（包括包装与储存），应符合安全卫生原则，并且应在尽可能的减少微生物的生长及食品污染的条件下进行。实现此要求的途径之一是控制物理因子（），以确保不会因机械故障、时间延滞、温度变化及其他因素使食品腐败或遭受污染