增强记忆可多吃一些含有蛋白质、脂肪、胆碱、卵磷脂以及富含钙、镁、锌等微量元素的食物。
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大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）
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下列磷脂中含有胆碱的是
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大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是（）
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蛋黄派、饼干等零食中含有大量的反式脂肪酸，不宜多吃。因为反式脂肪酸对儿童的下列哪项影响特别大？（）
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绝大多数多烯磷脂酰胆碱（PPC）分子在两个羟基侧链上都是含有（）的亚油酸，这是“必需”磷脂与其他所有磷脂的重要区别。
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秋季可多选一些肉、蛋、奶等高蛋白、高热能的食物，多吃一些（）等，以补充维生素A和碳水化合物。
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大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（）。
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大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是（）。
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能抑制纤维溶酶活性的载脂蛋白是（）能抑制脂蛋白脂肪酶(LPL)的载脂蛋白是（）能活化卵磷脂-胆固醇酰基转移酶(LCAT)的载脂蛋白是（）能活化脂蛋白脂肪酶(LPL)的载脂蛋白是（）
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鸡蛋除含有优质蛋白外，还含有（）及卵磷脂等营养素，青少年宜经常食用。
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消化不良患者不该限制脂肪的摄取,多吃含蛋白质多的食物,可以食用生冷、香辛酸辣之品。
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狗肉肉质细腻，可多吃。
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稻谷的胚乳含有大量淀粉、一定蛋白质以及少量脂肪、矿物质和维生素
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黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。因此，多吃黄瓜有减肥作用。
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绝大多数多烯磷脂酰胆碱（PPC）分子在两个羟基侧链上都是含有（）的亚油酸，这是必需磷脂与其他所有磷脂的重要区别
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【选择题】夏天气温高，可多吃冷饮来降温。（）
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激素敏感脂肪酶的底物（)。A.二酰甘油B.磷脂酰胆碱C.三酰甘油D.溶血磷脂E.脂酰辅酶A
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大豆磷脂不具有改善大脑功能、增强记忆力的功效。（）此题为判断题(对，错)。
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研究证明，血液中脂肪蛋白含量的增多，会增强人体组织吸收过多的胆固醇。一些人通过体育锻炼和减肥，能够明显增加血液中脂肪蛋白的含量。
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162、狗肉肉质细腻，可多吃。
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食用油脂是三大热能营养素之一，除脂肪外，还含有磷脂和多种()，为人类不可缺少的营养素来源之一。
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乳的成分十分复杂,其中至少含有上百种化学成分,主要包括水分、脂肪、蛋白质、乳糖、盐类以及维生素、酶类、气体等（）
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鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂和蛋白质，其蛋白质的含量低于蛋清。（)
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大豆卵磷脂中有一种重要的成分叫’磷脂酰胆碱，对脂肪肝患者有什么作用（）
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- 下列气体须在通风橱内进行操作的是（）
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