浸泡是淀粉湿磨重要环节，（）淀粉生产中浸泡常常采用碱性水进行浸泡。
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冷换设备在采用（）浸泡法时，浸泡时间为20h。
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豆沙馅的制作。将浸泡的红小豆倒入锅中，加水，水位高出豆面2－3cm即可。煮沸，撇出泡沫。加入（）食用碱。
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黑色防水卷材酸、碱、盐溶液浸泡后，强度变化率小于（）。
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在蔬菜生长过程中，常常喷洒农药防治病虫害，据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药的毒性降低。因此，买来的蔬菜在食用前最好用纯碱稀溶液或清水浸泡一段时间。她们对蔬菜上残留农药性质的推测不合理的不合理的是（）.
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大麦在糖化前，应先用碱溶液浸泡，以除去的有害物质下列（）除外。
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新购制的玻璃器皿含有游离碱，先用（）浸泡数小时后，再用清水洗净。
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冷换设备在采用酸浸泡法时，浸泡时间为（）。
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浸泡是淀粉湿磨重要环节，薯类淀粉生产中浸泡常常采用（）进行浸泡。
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淀粉是粮食及其制品的重要组成成分，马铃薯的淀粉含量约为15%。
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在淀粉制取工艺中，浸泡工艺常使用的浸泡剂是（）
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淀粉干燥的方法一般是采用（），可以迅速干燥淀粉，同时保证淀粉在加热时保持其天然淀粉的性质不变。
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浸泡是淀粉湿磨重要环节，（）淀粉生产中浸泡常常采用清水进行浸泡。
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PVC止水带耐碱性参数的含义是试片经历规定碱溶液浸泡条件后（）
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树态法酿造白酒的最大特征是：固态发酵液、（），它的主要特点：（1）采用（），开放式生产，并用多菌种混合发酵；（2）（）；（3）采用（）来调节酒醅淀粉浓度、（）；（4）设备为（）蒸馏。
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浸泡是淀粉湿磨重要环节，玉米淀粉生产中浸泡常常采用（）进行浸泡。
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浸泡是淀粉湿磨重要环节，豆类淀粉生产中浸泡常常采用（）进行浸泡。
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适宜干货原料牛蹄筋涨发加工的方法是用水焖制、食碱溶液浸泡、（）。
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新购置的载玻片常带有游离碱质，必须用_______浸泡_______后，再用清水彻底冲洗，干燥后备用。
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浸泡是淀粉湿磨重要环节，（）淀粉生产中浸泡常常采用酸性水进行浸泡。
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水稻是重要的粮食作物，我们可以从中获得重要的营养物质—淀粉，淀粉主要存在于水稻种子的（ ）中。
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为除去新购置玻璃器皿表面的游离碱，浸泡法常用的冼涤液是 （）
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鱿鱼的涨发，先用清水浸泡至初步回软，放入食碱溶液涨发至透，然后用清水漂净（），最后放入清水中待用
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9、淀粉水解的方法有三种：酶解、 酸解 、 碱水解
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13、（）淀粉是经过轻度酸或碱处理的淀粉，其淀粉溶液加热时具有良好的流动性，冷凝时能形成坚柔的凝胶。
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