食品辐照主要用（）作为辐照源

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• 辐照可用于食品的灭菌、（）、（）和改善食品品质。

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• 截至1995年，全世界已有38个国家批准了（）种辐照食品，我国批准了（）种辐照食品。

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• 影响食品辐照效果的因素有哪些？

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• 辐照食品可以使用的辐照源有（）

  A . Co B . C C . Ⅰ D . 以上皆是 E . 以上皆否

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• 食品辐照

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• 目前（）是辐照食品常用的辐射源。

  A . A、60Co和137Cs B . B、束能不超过5MeV的X—射线 C . C、不超过10MeV的加速电子 D . D、A、B和C

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• 为保证辐照食品卫生安全性，在辐照剂量上（）。

  A . 剂量应大于10kGy B . 剂量大小都行 C . 剂量大点好 D . 剂量应小于10kGy

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• 阴极发光仪所用辐照源发射出的是：（）.

  A . 电子束 B . X射线 C . γ射线

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• 阴极发光议所用辐照源发射出的是：（）.

  A . 电子束 B . x射线 C . r射线

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• 食品辐照可用于（）

  A . A、漂白 B . B、灭菌 C . C、杀虫 D . D、抑芽 E . E、改性

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• 常用辐照源有什么？

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• 用小于10千格瑞的剂量辐照食品，不会产生新的放射性物质

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• 食品辐照是利用下列哪种射线？（ ）

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• 食品辐照可取代化学熏蒸（）

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• 食品辐照可用于

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• 食品辐照的特点包括： 。

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• 辐照食品都是安全的。

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• 食品辐照 名词解释

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• 1、辐照食品是指为了达到某种食用目的，按照辐照工艺规范规定的要求，经过一定剂量（）辐照处理过的食品。

  A．电子射线 B．放射性同位素 C．电离辐射 D．电磁辐射

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• 14、食品辐照的作用不包括（）

  A．抑芽 B．催熟 C．消毒杀菌 D．防霉

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• 辐照可用于食品起到哪些作用

  A．杀菌防腐 B．防治昆虫 C．抑制生芽 D．促熟改性 E．增进色香

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• 辐照食品什么意思

  什么是辐照食品？

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• 农副产品的辐照保鲜用辐射源主要为（）放射源。

  A．60Co B．137Cs C．125I D．226Ra

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