鸡的开膛取内脏,根据烹调的要求可分为.肋开.腹开三种()
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在生猪屠宰同步检疫工作中,开膛后应立即对肠系膜淋巴结、脾脏进行检查,内脏摘除后,依次检查()等。
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“肋开”主要用于整只烤制的家禽的开膛方法,使其在烤制时漏油水,腹背不收缩变形,形态完整。
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初加工鲤鱼的步骤是:刮鳞、()、开膛去内脏、洗涤。
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家禽腹开取内脏,刀纹长度一般控制在()。
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根据不同类型小麦品种通过光照阶段对日照长度和时间的要求,可分为()、()和()三种类型。
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根据腹腔内脏器伤的特点又可分为()和空腔脏器伤。
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鸡的品种一般可分为()、()、()三种类型。
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根据各企业生产要求的不同和所要搬运物品的(),现有的取物装置大体上可分为通用和专用两类。
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禽类原料的开膛方法有:肋开、()、腹开。
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鸡的肌肉按烹调用途可分为:鸡脯肉、鸡大腿肉、鸡小腿肉、鸡内脏、鸡肫等。
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鸡的肌肉按烹调用途可分为:鸡脯肉、鸡里脊肉、鸡大腿肉、鸡小腿肉、鸡翅膀肉等。
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黄花鱼内脏少,为了(),故不宜选择开膛取内脏的方法。
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烹调()的燃料分为固态、液态、气态三种。
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两焊件部分重叠构成的接头叫()。根据结构形式对强度的要求不同,可分为()、()和()三种形式。
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有鳞鱼初加工的一般步骤是:去鳞、去鳃、开膛去内脏、洗涤干净。
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蠕虫蚴移行症根据病变部位不同可分为皮肤蠕虫蚴移行症和内脏蠕虫蚴移行症。
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根据病鸡的症状和病变,可将鸡痘分为三种病型,即粘膜型、皮肤型和混合型。
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鸡、鸭的开膛方法有腹开、脊开、肋开。()
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鸡的分类方法很多,按烹调用途可划分为蛋用型、肉蛋兼用型、肉用型及药食兼用型四大类。以上说法是否正确()
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开膛取内脏的方法有()
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目前国内生产调节阀有线性、等百分比、快开三种流量特性。()
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鸡的肉分类方法很多,按烹调用途可划分为蛋用型、肉蛋兼用型、肉用型及药食兼用型四大类()
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禽类原料的开膛方法有:()、背开、腹开。
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根据阳台与外墙的关系,阳台可分为()、()和()三种;按阳台在外墙上所处的位置不同分为()和();阳台按使用要求不同分为(生活阳台)和(服务阳台)。