老王在生产经营米粉过程中，为了使米粉更加亮白透明，他在里面添加了大量的食品添加剂，他的这种行为不受《食品安全法》的约束。
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米粉中黏性最大的是（）。
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在玉米粉中加入少许（），使结合型烟酸水解为游离型烟酸，可预防赖皮病。
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在经济衰退和经济结构调整过程中，老王所在的企业转产，老王被迫下岗待业。为了解决全家的生活收入来源，支付小孩上学费用等问题，老王与妻子商定，原来在家操持家务的妻子到一家家政服务公司上班，以获得的收入补贴家用；而老王在未找到工作之前暂时在家操持家务。根据家庭生产理论，下列说法正确的是（）。
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由于米粉中所含谷蛋白和谷酸蛋白能形成面筋蛋白，所以米粉面团没有弹性。
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面粉与米粉中含量最多的是（）。
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米及米粉中含有蛋白质，所以米粉面团也具弹性韧性。
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一岁6个月男孩，生后米粉加稀饭喂养，食欲差，近3个月来反复发生腹泻，体重6kg，查体发现水肿，WBC5.6×109/L，血浆总蛋白40g/L，白蛋白18g/L。在输液纠正脱水的过程中，患儿突然出现抽搐，最可能的原因是（）
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松质糕工艺中要根据米粉的种类、粉质的粗细和各种米粉的配比掌握适当的（）。
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米粉中的淀粉是黏性大的（）。
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一岁6个月男孩，生后米粉加稀饭喂养，食欲差，近3个月来反复发生腹泻，体重6kg，查体发现水肿，WBC5.6×10/L，血浆总蛋白40g/L，白蛋白18g/L。在输液纠正脱水的过程中，患儿突然出现抽搐，最可能的原因是（）
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在酸性水域中，鱼体全身布满白点，像裹了一层米粉是（）。
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张先生开了一家副食店，领取了个体工商户营业执照和食品流通许可，3月8日上午，某工商所两名巡查人员在张先生的店里检查，发现张先生除了在店里销售可乐和矿泉水，还销售啤酒和现场制作桂林米粉给客人在店里食用。巡查人员告知张先生他的营业执照和食品流通许可的许可范围只允许“零售：非酒精饮料”，经营啤酒需要去增加经营范围，另外制售桂林米粉需要办理“餐饮服务许可”。以下说法正确的是（）。
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在信息分发过程中，如果为了使沟通更加清晰、减少二义性，并且可以留作备忘录，那么应该采取的沟通方式是（）
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在米粉中，直链淀粉所占比例与面粉相同的是（）。
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生产米粉的主要原料是（）。
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调制米粉面团要用何种手段才能够使其成团？
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为了使世界粮安委成为更加透明、更加包容、广泛参与、民主协商的运作模式，需要
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根据挂面生产许可证审查细则的规定：米粉属于挂面的发证范围。此题为判断题(对，错)。
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含球虫药鸡料生产后清洗料玉米粉在对应含相同球虫药鸡料生产中按8%添加处理（）
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由于米粉中所含谷蛋白和谷酸蛋白能形成面筋蛋白，所以米粉面团没有弹性。此题为判断题(对，错)。
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"830.米粉中黏性最大的是（）
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蒸主要是通过蒸汽传导热量使生坯成熟，所以它主要适合于水调面主坯、（）米粉面主坯及其它面主坯等制品的熟制
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在信息分发过程中，如果为了使沟通更加清晰、减少二义性，并且可以留下备忘录，那么应该采取的沟通方式是（）
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