茶叶的学术分类分为绿茶.红茶.黄茶.青茶.白茶.黑茶六大类，分类的基本依据是（）

相似题目

• 日常生活中，人们习惯把茶叶分为红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶和（）几种。

  A . A、龙井茶 B . B、铁观音 C . C、碧螺春 D . D、紧压茶

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• 同样的茶叶，按商品的（）分类，可以分成红茶、绿茶、花茶。

  A . A、口味 B . B、用途 C . C、主要成分 D . D、加工生产方法

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• 根据商业习惯，茶叶可分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和花茶六大类。（）是最古老的茶叶品种。

  A . 绿茶 B . 红茶 C . 乌龙茶 D . 白茶

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• 六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、黄茶类、白茶类、黑茶类和青茶类。

  A . 正确 B . 错误

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• 茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶的依据是什么？（）

  A . 颜色不同 B . 产地及树种不同 C . 制作工艺不同

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• 茶叶的分类中，主要指绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。

  A . 正确 B . 错误

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• （）是制白茶、青茶、红茶的第一道工序。

  A . A、杀青 B . B、萎凋 C . C、发酵 D . D、干燥

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• 我国的红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类在清代已基本形成。

  A . 正确 B . 错误

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• 六大基本茶类是指绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和（）。

  A . 普洱茶类 B . 花茶类 C . 黑茶类 D . 乌龙茶类

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• 红茶、黄茶、黑茶三大类茶的初制，均有鲜叶萎调开始，干燥结束。

  A . 正确 B . 错误

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• 根据制造方法和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、（）、乌龙茶（青茶）、白茶、（）和黑茶六大类。

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• 一般茶叶可以分五种，有乌龙茶，红茶，绿茶，白茶，黑茶。

  A . 正确 B . 错误

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• 基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、___和黑茶六类。

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• 中国是茶树的原产地，也是最早发现茶叶功用的国家。茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶、白茶六大类。再加工有压制成的紧压茶（边销茶）和鲜花窨制的花茶（出现于宋代）

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• 乌龙茶属（），是介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间的一类茶叶，外形色泽青褐，故也称为“青茶”。

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• 下列哪类茶是我国消费量最大，产量最多的一类茶 A 绿茶 B 红茶 C黄茶 D 青茶

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• 不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是（)。A.乌龙茶B.红茶C.绿茶D.黑茶

  不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是()。 A.乌龙茶 B.红茶 C.绿茶 D.黑茶

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• 基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类.此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 茶叶有不同的分类方法.全发酵茶指（)。A.绿茶B.红茶C.黄茶D.白茶

  茶叶有不同的分类方法.全发酵茶指()。 A.绿茶 B.红茶 C.黄茶 D.白茶

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• 炒青、烘青、晒青是（)按干燥方式不同划分的三个种类。A.绿茶B.红茶C.青茶D.白茶

  炒青、烘青、晒青是()按干燥方式不同划分的三个种类。 A.绿茶 B.红茶 C.青茶 D.白茶

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• 黄茶、白茶、红茶的审评也分为（)方法同大宗绿茶。

  A．毛茶审评 B．紧压茶审评 C．速溶茶审评 D．精制茶审评 E．大宗茶审评

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• 28、六大茶类包括：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、 。

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• 茶的历史悠久,晋代时期就已经形成饮茶的习俗。中国茶叶种类繁多、名称复杂,历史上分类与命名的方法很多,有的按（）分为绿茶、乌龙茶和红茶

  A．制造中发酵程度;茶树品种不同; B．茶树品种不同;制造中发酵程度 C．制茶技术;销售 D．销售;制茶技术

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• 6、乌龙茶，又称为青茶，是半发酵茶类的总称。青茶介于绿茶、红茶之间，先是红茶制法，再按绿茶制法，从而形成了青茶制法。 （）

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