面粉中的脂质主要由不饱和脂肪酸组成,它易因()而酸败。
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泪膜的脂质层主要由______分泌的脂质形成。
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维生素E是一种溶解于油中的维生素,它是一种抗氧化剂,给清除氧自由基,从而保护细胞膜上的脂质,而脂质的氧化与冠心病、癌症、衰老等密切相关。总之,维生素E是人体不可缺少的营养成分,但是“需要”并不意味着越多越好。维生素E缺乏在人群中很少发生,只有几种可能存在问题:胆法缺乏或脂肪代谢困难的人;罕见的基因异常导致缺乏维生素E转移蛋白的人;因早产而体重严重不足的婴儿。这些情况在人群中都易出现。这段文字所传达的观点是:
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面粉中脂质容易因()水解酸败。
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脂肪中脂肪酸的不饱和度增加,对其酸败的影响是()
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组成细胞膜的脂质主要是()
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维生素E是一种溶解于油中的维生素,它是一种抗氧化剂,能清楚氧自由基,从而保护细胞膜上的脂质,而脂质的氧化与冠心病、癌症、衰老等密切相关。总之,维生素E是人体不可缺少的营养成分。但是“需要”并不意味着越多越好。维生素E缺乏在人体中很少发生,只有几种人存在问题:胆汁缺乏或脂肪代谢困难的人;罕见的基因异常导致缺乏维生素E转移蛋白的人;因早产而体重不足的婴儿。这些情况在人群中都不易出现。这段文字所传达的观点是:
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类脂质沉积病中的脂质堆积在什么细胞中()
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水解型酸败是由于油脂中不饱和脂肪酸被氧化、水解而造成的。
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氧化型酸败是油脂中的饱和脂肪酸自动氧化而造成的。
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油脂会因不饱和脂肪酸()的化学变化而酸败。
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泪液中的脂质层位于()。
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类脂质沉积病中的脂质堆积在什么细胞中()
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泪膜的脂质层由何分泌而来()
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微胶囊技术可广泛地应用于油脂行业中,油脂中的许多不饱和脂肪酸,与空气接触会发生氧化酸败,而微胶囊化能够保护这些活性成分,降低其挥发性,使其与空气隔绝,从而起到()的作用。
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乳脂肪是指采用哥特里 – 罗兹法测得的脂质,在牛乳中的含量平均为 ( )
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8、能与不饱和脂肪酸反应,使之形成饱和状态而不产生酸败现象的是
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泪膜的脂质层主要由泪腺和副泪腺分泌。()
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维生素E是一种溶解于油中的维生素,它是一种抗氧化剂,能清除氧自由基,从而保护细胞膜上的脂质,而脂质的氧化与冠心病、癌症、衰老等密切相关。总之,维生素E是人体不可缺少的营养成分。但是“需要”并不意味着越多越好。维生素E缺乏在人群中很少发生,只有几种人可能存在问题:胆汁缺乏或脂肪代谢困难的人;罕见的基因异常导致缺乏维生素E转移蛋白的人;因早产而体重不足的婴儿。这些情况在人群中都不易出现。这段文字所传达
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下列关于糖类和脂质的叙述,正确的说法有() 1分别含有 5 个和 12 个碳原子的核糖、蔗糖都能被酶催化水解 2糖原和淀粉的水解产物虽然不同,但都是能源物质 3能合成糖原的生物一定是动物 4在糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂即可出现砖红色沉淀 5胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输 6所有的脂质都是细胞膜的组成成分 7脂肪属于脂质的一种,二者的组成元素相同 8和糖原相比,同等质量的脂肪释放的能量多,因
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面粉中的脂质容易因而酸败()
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泪膜的脂质层主要由()分泌
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