在自助餐服务中，餐盆、餐具的供应要（）。
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供应链管理关心的并不仅仅是物料实体在供应链中的流动，供应链管理注重总的物流成本（从原材料到最终产成品的费用）与客户服务水平之间的关系，为此要把供应链各个职能部门有机地结合在一起。
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在早餐时段，自助餐台上供应的饮料少于（）时要准备制作。
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请问中式自助餐与中西式自助早餐在服务上一个明显的区别在什么地方？
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关于自助早餐使用的餐具，下列描述正确的是（）。
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分菜服务时餐具准备要根据不同菜肴配不同餐具，分菜前应备相应（）。
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当进餐客人无意损坏餐具后，服务员要立即将损坏的餐具撤离餐桌，然后客气地向客人讲清楚有关（）。
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西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，要求是（）。
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在自助餐服务中，一般情况下一名服务员可以负责（）名客人。
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应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具；购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取（）。
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服务员拿取餐具、杯具时要注意卫生，应直接拿住（）。
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西餐服务中，当服务员撤去餐台上的大部分餐具，就意味着要上（）。
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盛放甜点上台服务的餐具用品，在行业中，我们统称为（）。
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参加自助餐宴请，再次取菜应换个座位，更换全套餐具。
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在供应链管理中，对下游企业来讲，供应链上游企业的功能不是简单的提供物料，而是要用最低的成本提供最好的服务。这反映了供应链管理是以（）作为目标的服务化管理的基本特征。
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自助设备要在显眼位置张贴必要的安全提示和24小时服务电话，以确保安全。
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西餐撤盘服务时要留意客人餐具摆放，以下哪个选项表示客人暂时不需撤盘（ ）。
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在收拾完台面的餐具后，服务员要把其它用具放好。（）
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在用餐服务过程中，餐厅服务员应随时为客人撤换餐具，撤换餐具的方法是（）
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餐车供应炒菜前准备工作应备齐餐具、（）和服务用品。
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当供应商不能按时间窗进行供货，物流接收员要及时反馈异常，同时把异常记录在《供应商来货记录表》和《供应商物流服务记录表》中（）
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在自助餐服务中要注意保证菜肴的供应温度和数量。（）
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某自助餐厅为解决餐具失窃问题，专门拟定了殿堂告示，并以醒目的方式标明“盗窃餐具者将被餐厅处以被盗餐具50倍的罚款”关于自助餐厅的这一做法，下列说法正确的是（）
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盛放甜点上台服务的餐具用具，在行业中，我们统称为（)。
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