哪些膳食结构与癌症的发生有关？

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• 下列癌症中，欧美国家膳食模式罹患癌症发病率最高的是（）

  A . 结肠癌 B . 胃癌 C . 胰腺癌 D . 食管癌 E . 口腔癌

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• 癌的发生是宿主与环境之间复杂的、动态的、相互作用的过程。一般估计与环境因素有关的人类癌症比例为（）。

  A . 40%～50% B . 50%～60% C . 60%～70% D . 70%～80% E . 80%～90%

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• 癌症的发生与下列哪些因素有关？（）

  A . 化学致癌因素 B . 物理致癌因素 C . 缺乏锻炼 D . 遗传因素

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• 合理膳食可以预防哪些癌症（）

  A . 乳腺癌 B . 结肠癌 C . 食管癌和胃癌 D . 膀胱癌

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• 下列哪些因素可能与癌症发生有关（）

  A . 烷化剂 B . 亚硝胺类 C . 真菌毒素和植物毒素 D . 紫外线 E . DNA病毒与RNA病毒

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• 儿童膳食中哪种元素摄入过多与高血压的发生有关（）

  A . 铁 B . 钙 C . 钠 D . 锡 E . 镁

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• 癌症与膳食营养的相关性是营养因素可以（）。

  A . 启动癌变 B . 促进癌变 C . 在癌症的所有阶段起作用 D . 促进癌变过程发展 E . 增加致癌物吸收

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  A . 70％ B . 80％ C . 85％ D . 90％

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• 膳食纤维的生理功能主要有可以（）、（）、（）、降低直肠癌症的发生率和有利于控制血糖。

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• 遗传流行病学研究表明，癌症与哪些基因缺陷有关（）

  A . 抑癌基因 B . 有DNA损失修复作用的基因 C . 影响致癌剂代谢的基因 D . 以上都是

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• 膳食中下列哪项与高血压的发生有关（）。

  A . 低钠低钾 B . 低钠高钾 C . 高钠低钾 D . 高钠高钾 E . 低钠高钾高钙

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• 近年来大量的流行病学研究和实验研究表明，生活方式和膳食营养因素与肿瘤的发生和发展关系密切，提示改善营养因素可以防治肿瘤。据统计证实，有多少人类的肿瘤发生与饮食有关（）

  A . 10%～40% B . 30%～50% C . 20%～70% D . 30%～80% E . 40%～60%

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• 膳食中与高血压的发生有关的因素包括（）

  A . 高钾 B . 高钙 C . 高糖 D . 高钠 E . 低钾

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• 癌症的发生与下列何种行为有关（）

  A、D型行为 B、E型行为 C、C型行为 D、A型行为

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• 下列癌症中，东方膳食模式罹患癌症发病率最高的是（）

  A . 乳腺癌 B . 胃癌 C . 胰腺癌 D . 前列腺癌 E . 结肠癌

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• 癌症与膳食营养的相关性是营养因素可以（）

  A . 启动癌变 B . 促进癌变 C . 在癌症的所有阶段起作用 D . 促进癌变过程发展 E . 增加致癌物吸收

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• 膳食中脂肪摄入过多可能与下列哪个疾病的发生有关（）

  A . 肺癌 B . 胃癌 C . 肝癌 D . 结肠癌 E . 膀胱癌

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• 现代医学有关熬夜与癌症发生率的研究发现有：

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• 下列哪些不良的膳食结构与肿瘤的发生关系密切

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• 与癌症发生有关的生活因素不包括（）

  A．过热饮食习惯 B．吸烟 C．亚硝胺 D．钼等微量元素缺乏 E．维生素缺乏

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• 膳食营养结构与机体健康息息相关。请问食品中的天然成分包括哪些？对机体分别有哪些作用？

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