以下选项中对餐具菜点搭配之空间和谐原则理解错误的是()。

A . A、菜肴的数量要和器皿的大小相称,才能有美的感官效果 B . B、数量少的菜肴应该用较小的盛器 C . C、盛器越大,显示菜肴越丰满 D . D、数量多的菜肴应该用较大的盛器

时间:2022-10-28 08:37:24 所属题库:餐厅服务员中级题库

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