18、麦芽粉碎的目的是什么?
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麦芽粉碎过()会影响麦芽有效成分的浸出,降低了原料利用率。
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生产过程中物料粉碎的目的是什么?
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麦芽的干法粉碎一般都采用辊式粉碎机,通过调节对辊之间的间距来调节麦芽的()。
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对麦芽的粉碎度有什么要求?
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粉碎麦芽的贮存箱容量,应为麦芽容(重)量的()倍。
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下列对麦芽粉碎的描述错误的有:()
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麦芽的干法粉碎。
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麦芽的粉碎方法有()三种。
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麦芽制造的目的是什么?
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麦芽粉碎()会影响麦芽有效成分的溶解,影响啤酒质量,增加麦汁过滤的难度。
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用对辊粉碎机粉碎麦芽,一边粉碎,一边加水调浆,泵入()。
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固体物料粉碎的目的是什么?
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麦芽粉碎机的磨辊一般是直拉槽,不是斜拉槽。
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麦芽粉碎过细会增加()中有害物质的溶解,并增加麦汁过滤的难度:粉碎过粗,会降低麦汁()。
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湿法粉碎时,麦芽在预浸槽中用温水(20~60℃)浸泡10~20min,使麦芽含水量达到()%左右,然后对麦芽带水进行粉碎。
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麦芽粉碎的质量可能影响到:()
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麦芽粉碎过()会影响麦芽有效成份的浸出,降低了原料利用率。
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大型啤酒厂的麦芽粉碎机主要采用()。
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每次粉碎结束后,要将麦芽粉碎机进料口搅笼盖打开,清理干净,目的是为了防止什么?
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啤酒酿造中,麦芽粉碎的目的是把麦皮从麦粒表面分离,以便使它的胚乳有效地被酶分解。 ()
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大米粉碎用水流量偏差和麦芽粉碎用水流量偏差为;()
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麦芽粉碎机上的观察窗可以随意拆除。()
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麦芽粉碎机清洗描述正确的有()
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19、麦芽的粉碎方法有()。
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