干茶、汤色和叶底要求“三绿”的是下列那类茶叶()
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茶叶色泽通常是指()、汤色和()三个方面
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常用“苹果绿’来描述()外形汤色叶底色泽。
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品质特点“外形完整色泽翠绿,香气滋味清爽鲜醇,汤色、叶底嫩绿”属于()名优绿茶
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具有“干茶色绿、汤水青绿、叶底鲜绿”三绿特征的茶叶是()。
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扁直绿润、汤色明亮、香高馥郁,滋味浓醇、叶底鲜活,是()的品质特点。
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()成品繁多,炒制技术不尽相同,形状多样化,品质不一,但有共同特点:(1)一般鲜叶粗,外形粗大;(2)都有渥堆的过程;(3)黑茶成品都要经过发酵,缓慢干燥,内含物质有着一定程度的转化,反映在干茶色泽黑褐油润,汤色澄黄或橙红,滋味醇和不涩,叶底黄褐粗大;(4)黑茶成品大多经过紧压成饼,便于长途运输和贮藏保管。
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名优绿茶的汤色、叶底以()为好
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所谓()属于全发酵茶,因其茶色和叶底均呈红色而得名。
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宋代()的主要内容是看汤色和汤花。
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茶叶的内质审评包括()、汤色、滋味、叶底四项。
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质特点“外形完整色泽翠绿,香气滋味清爽鲜醇,汤色、叶底嫩绿”属于()名优绿茶。
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品评分为四个环节:观汤色、闻茶香、尝香味、观叶底四个方面。
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清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵是( )的品质特点。
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普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮,叶底( )色,滋味醇厚回甘。
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绿茶审评中,对照茶叶产品标准(文字标准或实物标准茶样),比较被审评茶样与茶叶产品标准之间在外形的形状、嫩度、色泽、整碎和净度;内质的汤色、香气、滋味与叶底的相似程度与差距,从外形与内质二个方面分别确定被审评茶样的外形和内质的质量等级。质量等级评定结果计算公式正确的是()。
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感官审评由干茶审评和开汤审评两部分组成,一般按外形、滋味、香气、汤色、叶底的顺序进行逐项比较()
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审评碗审评碗用于审评汤色和滋味。()
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GB/T 22291-2017中描述的茶叶品质“外形:叶态尚紧卷,尚灰绿,较洁净,较匀整;汤色:尚橙黄,清澈;香气:纯正;滋味:醇厚尚爽;叶底:稍有芽尖,叶张软尚亮”指的是()。
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决定茶叶的汤色和滋味的最主要的成分是()
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审评茶叶汤色这一因子时,要特别注意周围环境对审评结果的影响。周围环境对汤色评影响最大的是:()。
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审评碗用于审评汤色和滋味,一般为()瓷碗,容量为200毫升。
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干茶色泽及叶底的色泽主要是由茶叶色素中的脂溶性色素决定的。
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汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮是()品质特点
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