在菜肴的命名上,“龙虎斗”采用的是()命名方法。
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菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中,()属于以“寓意命名法”命名的菜肴。
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以下菜肴按调味方法命名的菜肴是()。
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以下为“形态命名”命名的菜肴:()
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下列菜肴中以地名命名的是()。
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菜肴的命名方法有很多种。下列菜名中,()属于以“寓意命名法”命名的菜肴。
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()写实型的菜肴命名方法直接明了,可使客人一目了然,既可听到又能看到。
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下列哪种菜肴的命名方法是采用寓意法?()
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“增白粉蜜”采用了商品命名的()命名方法。
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在菜肴的命名上,“母子会”采用的是()命名方法。
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下列菜肴的命名采用寓意命名法的是()。
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根据烹调方法加上原料色香味形命名的菜肴有()和清蒸狮子头等。
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菜肴命名方法主要包括:以烹调方法和主料命名,以主要调味品和主料命名,以菜肴的某一特点命名,以主、辅料的名称及烹调方法命名,以人名或地名命名。
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下列菜肴中,采用反语正说方法命名的一款是()。
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菜肴的命名很多,可以从不同角度反映菜肴的实质。
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“清炖狮子头”是以烹调方法的特征进行菜肴命名的。()
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下列菜肴中,采用寓意命名法的有________。
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运用通俗易懂、简单明了、名实相符的写实性命名方法的菜肴有
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以下菜肴按味型加主料命名的菜肴是()。
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菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中,()属于以“寓意命名法”命名的菜肴
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根据烹调方法加上()命名的菜肴有:清蒸狮子头、油爆双脆和炒三鲜等
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在主料前加地名命名的菜肴有:闽生果()西湖醋鱼等
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下面菜肴中,不属于主要原料命名的是()
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下列菜肴中采用主料和菜肴形状的手法来命名的是()
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在主料前加地名命名的菜肴有闽生果、成都蛋汤、西湖醋鱼等。()
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