Pro与风味物结合的相互作用可以是（）。
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盐降低风味结合，而盐析类型的盐提高风味结合。
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供给侧改革的全称是“供给侧的经济结构性改革”，就是从供给、生产端人手，通过解放生产力，提升竞争力促进经济发展。“互联网+”在扩大有效供给，提升供给能力，促进供给侧与需求侧的高效结合和精准对接等方面可以发挥重要作用。下列能够体现这一作用的新趋势是（） ①建设能源物联网，方便居民监控管理能源的使用 ②线上互联网企业和线下传统企业加强战略合作 ③企业利用大数据技术，为未来产品研发精准定位 ④使用机器人，升级企业技术设备提高劳动生产率
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许多毒物对代谢酶产生抑制作用CO可与细胞色素P450结合，阻碍其与氧的结合，这种抑制作用可以归结为（）
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蛋白质与风味物结合的相互作用可以是（）。
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（）是机体不同组织细胞产生的一类多肽类细胞因子，可以特异地与细胞表面的专一受体结合而发生作用。
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肝脏生物转化作用的主要方式大致可分为氧化、还原、水解与结合4种反应。结合反应是体内最主要的生物转化方式。葡萄糖醛酸是肝中最多见的结合物，结合反应时其直接供体是（）
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前T细胞与胸腺皮质上皮细胞表面MHC分子结合相互作用后，可以（）
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能有效地降低水的表面张力而使洗涤物湿透并减少其与污垢的结合力的是洗涤剂的（）作用。
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钙离子作为第二信使，通过与多种底物蛋白结合而发挥其调节作用，细胞内这种与钙离子结合的蛋白统称为（），它们的种类很多，其中分布最广、功能最多的是（）。
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（）的主要任务是研究作为生产过程主要要素的人、物、场所三者的相互关系，使之达到最佳的结合状态。
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细胞免疫由（）性抗原引起。被病毒感染的细胞（如癌细胞）表面具特殊的（）标记，即（）与抗原的结合物，从而胞毒T细胞可以识别并攻击之。
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与外源化学物发生可逆结合的血浆蛋白主要是（）
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自由水与果蔬组织结合紧密，不易结冰，不易改变，对形成食品的风味起着非常重要的作用。在过渡脱水的情况下，自由水被强行去除，则原料的风味和质地也就会大大改变。（）
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在酶促反应中主要起识别和结合底物作用且可以决定酶促反应专一性的是（）
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在腌渍保藏中，要使腌制速率加快，可选用下列方法选择合适腌制剂、（）、提高温度、提高溶质浓度和降低被腌制物的厚度。醇类和烃类是与风味无关的物质。在烟熏成分烃类中，（）、二苯并蒽是致癌物质。
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利福霉素是抗结核治疗的药物，可以特异性结合并抑制原核生物的RNA聚合酶而对真核生物的RNA聚合酶没有作用，对人体副作用较小，利福霉素与原核生物RNA聚合酶专一性结合的位点是（ ）。
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硝酸酯类药物进入人体后，在谷胱甘肽转移酶的作用下，生成（），与体内的巯基结合，形成某硫醇中间物
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竞争性抑制剂是______的结构类似物，两者竞争与酶的______的结合。抑制程度取决于______的浓度比，增加______可减弱甚至完全消除抑制作用。
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4.盐溶降低风味结合，而盐析类型的盐提高风味结合。 （）
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抑制剂与酶的底物结构相似，二者竞争酶的活性中心，从而阻碍酶和底物结合成中间产物，该种抑制作用称为（）
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某隧道所处围岩比较软弱，且无地下水，因此采用超前锚杆进行支护。结合所述内容，回答下列问题。超前锚杆支护一般宜采用（）作为锚杆与孔壁间的胶结物，以使尽早发挥超前自护作用。
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66、风味物与蛋白质的相互作用通常是完全可逆的。