在凯氏法测定食品中蛋白质时,加入CuSO4的作用是()。
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凯氏定氮法测定蛋白质中,加硫酸钾的作用是()
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采用凯氏定氮法测定乳与乳制品中脂肪含量时,为了提高消化速度,可在消化时加入()。
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用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,为了提高溶液的沸点而加快有机物的分解,可以加入()
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直接滴定法测定食品中还原糖时,不能用CuSO4沉淀蛋白,可用的沉淀剂为()
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凯氏定氮法测定食品中蛋白质时,样品消化后进行蒸馏时应注意什么?
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下列现象在凯氏定氮法测蛋白质含量中不正常的是()。
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用凯氏定氮法测定蛋白质时,加入硫酸铜的作用是()。
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凯氏定氮法测定食品蛋白质含量的实验中,混合指示剂是由1g/L的溴甲酚绿和1g/L的甲基红按()的比例配比而成的。
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用微量凯氏定氮法侧定食品中蛋白质含量时,在燕馏过程中应注意()
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经凯氏定氮法测定,某食品样品中含有氮2g,则其蛋白质含量为()
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食品中蛋白质凯氏定氮法测定时,应选用下列()装置。
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凯氏定氮法测食品中蛋白质含量时,蒸馏时间一般为()
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食品中蛋白质测定消化时,加入硫酸铜的作用是()
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测定甜乳粉中乳糖时,加入草酸钾-磷酸氢二钠的作用是为了沉淀蛋白质。
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用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,消化时不易澄清,可以加入()。
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凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量的基本过程是:消化、蒸馏、吸收和滴定。
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凯氏定氮法测定蛋白质,消化样品时,加入K2SO4的作用是()
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用凯氏定氮仪测定食品中的蛋白质含量时,加入的氢氧化钠应该充足,否则会()
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凯氏氮是指以凯氏法测得的含氮量,它包括了()和在此条件上下能被转变为铵盐而测定的()。
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直接滴定法测定食品中还原糖时,不能用CuSO4沉淀蛋白,可用哪种沉淀剂()。
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所有食品中蛋白质的测定都是先用凯氏定氮法测出氮的含量,然后再乘以6.25即可。
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在凯氏法测定食品中蛋白质时,加入CuSO<sub>4</sub>的作用是()
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【多选题】利用开氏法测定土壤全氮时,催化剂一般为()最为普遍。 答案:Se ■CuSO4
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8、凯氏定氮法测定蛋白质含量时加入硫酸钾可提升溶液沸点,加快有机物分解。