工业发酵用的葡萄糖主要来源于()
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工业发酵用的多糖有()、()及其()。
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葡萄发酵过程中,哪些因素起主要作用?
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发酵工业获得符合要求的菌种的途径主要有().
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工业发酵过程的主要控制参数包括().
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非发酵菌是一群不利用或仅以氧化形式利用葡萄糖的革兰阴性菌,主要有()
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葡萄糖氧化酶可直接加入发酵啤酒及果汁中,它的主要作用是().
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发酵工业废菌丝主要用途有()。
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对于葡萄酒而言,()是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵时的主要产物。
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发酵工业废菌丝主要包括()。
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补料分批培养在发酵工业上主要被用于()的发酵生产过程.
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分析如下图的含有葡萄糖和乳糖的培养基中青霉菌发酵代谢曲线,回答问题: https://assets.asklib.com/images/image2/2017031715435697809.jpg 目前青霉素工业已采用缓慢补加()的办法代替乳糖,便于人工控制;补加葡萄糖的最佳时期应是()期开始的。
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简述桃红葡萄酒的主要发酵设备。
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工业发酵培养基的成分来源有().
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试述工业发酵培养基的主要成分?
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葡萄酒及发酵的葡萄汁主要是制做()的原料。
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葡萄酒的香气又源于葡萄浆果的一类香气,又叫()或();源于发酵的二类香气,又叫发酵香或酒香,以及源自于陈酿的三类香气,又叫陈酿香或醇香。
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根据这些物质的来源,又可将葡萄酒的香气分为三大类,其中源于发酵的香气被称为
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葡萄酒中乙醇主要来自葡萄汁中糖的酒精发酵。
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葡萄酒发酵时,酵母在厌氧状态下进行酒精发酵,但也是需要适量氧进行繁殖,目前主要的供氧方式是( )。
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红葡萄酒的颜色主要来源于在酒精发酵时液体对果皮的浸渍作用。( )
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发酵工业上常用的糖类主要有( )、( )。
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比较葡萄糖发酵的主要途径及在微生物生命活动中的重要性?
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3、葡萄酒的发酵过程分前发酵和后发酵两步,前发酵主要进行()
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主要不是以葡萄等水果为原料发酵而成的酒精饮品有()。