冬瓜薏米菜谱老鸭汤功效
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乳白色的鸭汤是利用（）方法使汤汁成为乳白色的。
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营养师为血液病患者制订的菜谱中，有动物内脏（心、肝、肾），鸡蛋黄，豆类，麦芽，海带，番茄，菠菜。此菜谱最适合哪种血液病（）。
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具有润肠通便之功效，适用于治疗老弱病畜肠燥便秘的药物是（）
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成熟后的薏米呈黑色，果皮坚硬，有光泽，颗粒沉重，果形呈三角形，出米率为（）左右。
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“标准菜谱”规范了许多标准，但不属于标准菜谱规范内容的是（）
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《标准菜谱》是其他用来规范厨师菜肴烹调时操作流程的作业性文件，编制标准菜谱时，确定产品的基调，决定该产品的主要成本是（）。
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营养室为血液病患者制定的菜谱中，有动物内脏、鸡蛋黄、豆类、海带、菠菜。你认为此菜谱最适合哪种血液病()
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成熟后的薏米为（）。
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营养室为血液病患者制订的菜谱中，有动物内脏、鸡蛋、麦芽、黄豆、海带。此菜谱最适合哪种血液病患者食用（）
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菜肴设计一般是通过制定标准菜谱来实现的。在制定标准菜谱时，关键必须确定一些内容和要求，这些内容和要求不包括（）。
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根据冬瓜的果实表皮颜色和被蜡粉与否，海南种植的冬瓜可分为（）类型。
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扁豆、山药、薏米的性质是偏平和的。
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食单和菜谱是有区别的，食单仅记菜名，不列（），菜谱不仅有菜名，还有简单制作介绍。
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营养室为血液病患者制定的菜谱中，有动物内脏、鸡蛋黄、豆类、海带、菠菜。你认为此菜谱最适合哪种血液病
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四果汤的“四果”指的是：薏米、绿豆、莲子、红豆。（ ）
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儿童腹泻，忌食生冷、油腻食品，宜进食薏米、山药等食品。（)
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秋季减肥，更应该注意饮食调节，应多吃一些低能量的减肥食品，如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。此题为判断题(对，错)。
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薏米水注意事项（）
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老黄瓜赤小豆煲猪肉汤具有清热利湿、理气和中的的功效，适合（）体质者食用
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薏米水上菜用语（）
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薏米是利水渗*类食物。（）
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47、三伏天不可多食老鸭汤（）
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营养师为血液病病人制定菜谱，有动物内脏（心、肝、肾)、鸡蛋黄、豆类、麦芽、海带、番茄、菠菜。你认为此菜谱最适合哪种血液病（)。
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将冬瓜切成多个梯形小块，再拼成拱形，其承重能力和完整的半圈冬瓜拱差不多（）
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