乳白色的鸭汤是利用（）方法使汤汁成为乳白色的。
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勾芡后，由于淀粉的（）作用，提高了汤汁浓度，使汤菜融和，增加滋味。
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酱是将原料先用料酒或蜂蜜调味品腌制入味，经焯水，用旺火烧开，再用小火煮熟，使汤汁涂挂于原料表面，此过程称为酱。
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制汤时若过早地加入食盐，会使汤汁溶液（）增大，加快原料中蛋白质变性凝固，从而导致原料中可溶性呈味物质难以浸出，影响汤汁的滋味。
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RGB模式的白色，其R、G、B各色组成为？（）
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压蹄前，将煮制后产生的油卤倒入锅内，用旺火把汤卤煮沸，撇去浮油，放入明矾、清水适量，再煮沸，撇去浮油，将汤卤舀入成型容器中，使汤汁淹没肉面，置于阴凉处冷却凝冻，即成晶莹透明的水晶肴肉。
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用于制白汤的原料中含丰富的（）可使汤汁乳化增稠。
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勾芡使汤汁浓稠，既保护了（），又味美可口。
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在位图模式中为黑色的像素，在灰度模式中经过编辑后可能会是灰色。如果像素足够亮，当转换回位图模式时，它将成为白色。
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糖粘又称挂霜、上霜，是将糖和水（），待汤汁浓稠时，把加工好的原料入锅，使汤汁均匀的粘附于原料表面形成结晶制成菜品的一种烹制方法。
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高级白色基础汤汁的别称叫做（）。
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在白色鲜奶油中加入巧克力少司成为可可色的奶油酱，这种色彩称为（）。
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利用渐变工具创建从黑色至白色的渐变效果，如果想使两种颜色的过渡非常平缓，应进行的操作是（）。
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制汤原料中含丰富的（）可使汤汁乳化增稠。
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制作动物性白色基础汤汁的注意事项是（）。
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牛顿盘实验中，彩色的圆盘旋转变成白色，利用的是人类的哪一种生理效应？
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以下哪些方法不能使汤汁增稠( )。
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每逢春节，撒尼山寨喜气洋洋，家家户户杀猪过春节的时候，把猪身上的（ ）剁细成粉白色，适量加入姜、葱、蒜、辣椒粉、包谷酒、精盐等配料搅拌揉匀，装入陶瓷罐腌制后，打入汤汁就成了骨头参蘸水。
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白色基础汤通常汤汁清澈，热时色泽呈淡金黄色。（ ）
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不管在任何光源下都能将白色物体还原为白色是利用了相机的（）功能
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中式婚礼可以设置成为蓝色配白色的配色。（)
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教师用白色粉笔在黑板上写字，并用彩色粉笔圈出重点字词，是充分利用了（）
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錾子的回火是利用本身的余热进行，把錾子从水中取出时颜色是白色，待其由白色转为蓝色时再将錾子全部浸入水中冷却的方法称为（)。
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制汤是利用淀粉，使汤汁浓稠（)。
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人们利用“遮阳挡”为汽车隔热，将其设计为银白色，主要是为了（）
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