某餐厅使用的台布是橙色的,那么装饰布的颜色最不宜为()
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餐厅常使用的棉织品有台布、口布、托盘热布、小毛巾等。
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指示剂铬黑T在不同酸度条件下的颜色为pH<6.3为紫红色,pH=8~10为蓝色,pH>11.6为橙色,铬黑T与二价金属离子的配合物显红色,则选用铬黑T作指示剂的最适宜酸度条件为()。
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大多数餐厅均使用()提花台布。
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某饭店餐厅平均每天耗用面粉700斤,供应间隔日数为8天,保险日数为3天,那么其最高储备量为(斤);最低储备量为(斤)。()
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西餐厅棉织品中台布、餐巾的配置比例为()PAR。
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大多数餐厅使用()提花台布。
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餐厅台布的规格尺寸不一而同,为让服务人员快速的辨别出不同大小的台布,且不降低饭店的服务品质,最有技巧的做法有()。
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台布、餐巾、桌裙在中餐厅中属于()。
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餐厅台布种类繁多,但传统的台布是()。
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台布的大小应与餐桌相配,正方形台布四边垂下部分的长度以20-30厘米为宜5.使用洗碗机时,最主要的是要经常清理过滤网和检查喷嘴有无堵塞。()
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西餐厅用于摆台的物品,如台布、餐巾、摆台餐具及酒具存货量为餐厅座数的()倍。
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有的餐厅使用台布、餐巾外,还有专用的()。
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将西餐台布按台布的颜色分,有白色、黄色、红色、绿色、粉色等,其中多数餐厅为了整洁卫生,常使用()。
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餐厅服务中4―6人台和8―10人台所使用的台布规格是什么?
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中式新娘妆眼影范围不宜过大,为体现喜庆不建议使用的颜色是()。
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铺台布时,餐厅服务员应距餐台约()。
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正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅,多使用零点菜单,提供零点服务,菜单内容品种齐全,规格较高,一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主要餐厅设施。
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西餐厅用于摆台的物品,如台布、餐巾、摆台餐具及酒具的存货量应为餐厅座位数的()
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圆形、餐桌广泛运用于中餐厅等共餐制形式的餐厅、宴会厅等,若圆桌面直径为180cm时,那么,根据规定该圆桌最多可坐()
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常用于台布、窗帘、床罩、灯罩、围巾、帐幔、旗帜、灯彩的边缘装饰的装饰手法是()
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餐厅服务中4—6人台和8—10人台所使用的台布规格是
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甲某日到四川一家中餐厅就餐,发现该餐厅的营业场所装饰、营业用具的式样,甚至服务员的服饰都与自己所拥有并经营的一家知名餐厅完全相同,甲当即找到餐厅经营者乙询问,乙表示自己的餐厅装饰风格虽然与甲的餐厅相同,名称却完全不同, 不存在侵权的问题,关于乙的说法,正确的是(虽然两家餐厅的名称不同,但使装饰、营业用具、服务员服饰相同的行为已经构成了不正当竞争行为)。
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台布洗涤不干净、存在污渍属于餐厅布局的卫生缺陷。()
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