根据发酵温度可分为高温发酵、中温发酵、常温发酵。中温发酵工艺在实际中应用较多，原因是（）。
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常温发酵的发酵液温度一般为多少度？
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低温发酵有利于啤酒的口味，高温发酵可提高发酵速度。（）
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补料分批发酵可分为单一补料分批发酵和连续补料分批发酵.
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山西老陈醋的工艺特点有大曲用量（）；酒精发酵温度低；高温醋化；部分为熏醅；陈酿期长。
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啤酒酵母根据啤酒在发酵中物理性质不同可分为上面啤酒酵母和下面啤酒酵母；根据发酵期间酵母凝集性不同可分为凝集性酵母和（）。
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甲烷发酵用（）时，必须取高温发酵的消化液，用中温法时，也必须取中温消化液。
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沼气菌在（）温度范围内发酵叫常温发酵。
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高温发酵的发酵液温度一般为多少度？
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沼气菌在（）温度范围内发酵叫高温发酵。
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根据其产品性质，发酵与酿造可分为哪几种类型？
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一般将（）的高温称为果酒的临界温度，这是果酒发酵需要避免的不利条件。
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厌氧发酵池分为常温发酵，中温发酵和高温发酵，在高温发酵中温度为（）可以达到无害的卫生标准。
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发酵罐在发酵旺盛的高温期，以控制（）温度为主，罐内酒液靠温差自由对流，减少了温度和CO2含量的梯度差。
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高温发酵指发酵温度在（）之间的沼气发酵。其特点是微生物特别活跃，有机物分解消化快，产气率高[一般在2．Om3／（m3料液·d）以上]，滞留期短。
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沼气菌在（）温度范围内发酵叫中温发酵。
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中温发酵的发酵液温度一般为多少度？
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根据最适生长温度的不同，可把发酵剂种类分成（）和（），根据发酵剂所含菌株的数量可分为（）和（）。
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高温发酵时发酵度低，可增加啤酒醇厚感。
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根据发酵过程中微生物对氧的需求不同可把发酵分为（）和（）两大类。
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根据操作方式发酵可分为（）、（）和（）。
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根据加工时发酵的程度可以分为发酵茶、半发酵茶、不发酵茶，下列属于不发酵茶的是( ）
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根据发酵剂与工艺不同,蒸馏白酒可分为( )
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根据发酵状态，果醋发酵分为（全固态发酵），（全液态发酵）和前液后固发酵
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发酵类型按微生物对氧气的需求可分为：好氧发酵、厌氧发酵、兼性厌氧发酵;按培养基状态分为固体发酵和液体发酵。（)