在酿酒过程中，辅料的主要作用是（）。
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酒的生产是建立在微生物的基础上的，酿酒原料中的糖在（）的作用下，最终转化为乙醇。
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酒的生产是建立在生物技术基础上的，酿酒原料中的淀粉在酶的作用下，转化为乙醇。
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调味酸牛乳主要是指牛乳或复原乳在酸牛乳加工过程中添加了食糖、调味剂等辅料的产品。
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在酿酒生产中为何要从严控制辅料稻壳的用量？
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酒类的生产是建立在微生物学的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终化为（）
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在蒸馒头、制面包和酿酒的过程中，与酵母菌的哪些生理过程有关？（）①光合作用②呼吸作用③蒸腾作用④生殖
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酿酒过程中添加辅料有哪些作用？
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酒的生产是建立在生物技术基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终转化为乙醇。
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在注射剂中既可防腐又有局部止痛作用的药用辅料是（）
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啤酒花中对酿酒起主要作用的成分是：（）、酒花油、多酚物质。
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酒厂在利用酵母菌酿酒的过程中，经检测活菌数量适宜，但却不产生酒精，应该采取的措施是（）
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助焊剂是焊接过程中不可缺少的辅料，对焊接质量的保证起着关键的作用。
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在食品原料或辅料的采购过程中，其输入往往是（）等，其输出是采购产品。
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（）是酿酒的主要辅料，是一种优良的填充剂。
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稻壳作为酿酒辅料有哪些特点？
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酒的生产是建立在微生物的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终转化为（）。
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酒的生产是建立在（）的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终转为乙醇。
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在酿酒原材料中，决定酿造酒中乙醇含量的主要是（）。
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在酿酒过程中，酒香的产生是因为酒中的酸和醇发生了（）反应。
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在酿酒工艺中，鱼胶的作用是？
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在酿酒过程中,酒中的酸和醇发生了()反应,所以才有了酒香的产生。
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在酿酒过程中，酒中的酸和醇发生了（）反应，所以才有了酒香的产生。
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厂区内应有与产品生产能力相适应的原辅料仓库、预处理车间、酿酒车间、包装车间、成品仓库等场所。（)
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酿酒过程中浸皮的作用。
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