微波加热可以在食品内部直接加热，因此其加热时间短，尤其适于金属包装食品的加热。
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小明用微波炉加热菜汤，设定加热时间为3分钟。按加热按钮3分钟后，微波炉停止加热。这种微波炉的加热控制系统为（）
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微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉加热的是（）。
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使用微波炉时，切忌将（）直接放进炉内加热。
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微波炉加热食品时，一定要选用耐热的，最好有标明“徼波炉通用”宇样的器皿。下列哪种器皿不可以使用？（）
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内部加热解冻方法中的微波解冻法常采用的频率有（）。
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在微波炉内加热食品时应使用专用金属容器。
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微波炉可以说是现代家庭必不可少的家电产品，利用微波炉进行食物烹调既方便又快捷，通过微波炉加热的食物是否会因此而带有辐射？（）
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无菌包装食品和罐头包装食品相比，虽都采用高温杀菌，但无菌包装加热时间（），而且又立即（），因此能较好地保护食品的原有营养。
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（）不可用于微波炉加热时盛装食品。
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不可直接在微波炉加热的包装材料有（）。
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微波炉每次加热或烹调食品以不超过炉内容积（）为宜，最好切成小块，量多时应分时段加热，中间加以搅拌。
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蔬菜的微波保鲜法，是用微波在很短的时间内将食品加热到（）℃。
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微波加热使被加热食物外部先热，内部后热。
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微波用于食品加热处理的最大缺点是电能消耗大。
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CCS关于锅炉和热油加热器检验规定，对于那些因结构原因不能直接对锅炉壳板、汽水鼓和联箱进行内部检验的，可以由液压试验替代，其压力为（）。
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微波炉加热食物要（），水分不易蒸发，味道也好，而且加热的时间会缩短，达到省电的目的。
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微波加热使被加热食物外部先热，内部后热。（）此题为判断题(对，错)。
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在食品分析中，锥形瓶常用在滴定分析的操作中，可以直接在电炉上进行加热。此题为判断题(对，错)。
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仿瓷餐具最早是西方国家在使用，主要是用来装一些沙拉、水果等冷盘、中性食物，但引进中国后，很多家庭都用它来蒸煮食物，甚至放入微波炉，在这样的高温下，工艺不合格的劣质密胺餐具容易释放出三聚氰胺分子，更别提用违规的尿素甲醛树脂做的餐具了，因此仿瓷餐具最好不要放入微波炉里加热。其制冷、加热温度最好控制在零下30到150摄氏度之内。另外，也不要用来盛放一些强酸强碱类的食物、溶液。
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微波炉的加热效率是最高的，其热效率高达百分之多少以上，其他加热方式的热效率仅为 30%～ 50%， 因此微波对食物营养素的破坏反而小（）
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加工工艺必须不破坏食品的（），可以使用机械方法、冷冻、加热、微波、烟熏等处理方法及微生物发酵工艺。
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《铁路动车快餐盒饭食品安全控制要求》使用微波炉加热冷藏盒饭时，每次加热盒饭叠放不超过（）层；根据食品初始温度、微波炉功率大小和使用挡位不同加热时间控制在2～5分钟，确保加热后食品中心温度达到（）以上。（应知应会-铁办劳卫（2013）19号）
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用微波炉加热有油脂的食品时，最好用带盖子的微波专用器皿，避免油脂飞溅（)
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用转盘型微波炉进行微波加热时，被加热食品放在转盘上与转盘一起旋转（)
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