三鲜的馅的种类有鸡三鲜、肉三鲜、海三鲜及（)。
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制作三鲜饺子时要用（）蒸制，以避免塌陷，蒸制时不能中途打开锅盖。
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用三种海味原料配一种时令蔬菜制成的三鲜馅被称为（）。
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江苏水生动物资源极为丰富，被称为“长江三鲜”的是（）。
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地三鲜是哪个省份的特色菜（）
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六神曲发酵时所用的"三鲜"草是指（）
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三鲜馅的种类有鸡三鲜、肉三鲜、海三鲜及半三鲜。
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做三鲜馅时姜需剁成末使用。
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有“一嫩三鲜”之誉的名茶是（）。
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用两种海味原料配一种肉和一种蔬菜制成的三鲜馅被称为（）。
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制作三鲜饺子的面团时，揉制要均匀，馅料要（）搅拌均匀。
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三鲜馅的口味特点是（）。
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“长江三鲜”指的是哪三鲜？
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六神曲发酵时所用的“三鲜”原料包括：（）
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刀鱼，肉极度美味，被誉为“鱼中之王”、中国“长江三鲜”之首。【河豚】
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1. 刀鱼，肉极度美味，被誉为“鱼中之王”、中国“长江三鲜”之首。
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王某在新兴商场选购速冻饺子,售货员向其推荐三鲜馅饺子,说是刚进的货,保鲜保香、价廉物美。王某问:“是不是牛肉馅的？我只要牛肉馅的。”售货员回答:“是牛肉馅的。”于是王某购买了3斤三鲜馅速冻饺子,支付价款24元。该饺子包装上生产日期模糊不清,但售货员向王某保证是“刚进的货”。待王某放心地把饺子煮熟后,才发现该饺子不但不是牛肉馅的,而且因馅已变质而不能入口。下列表述中,不正确的一项是（）
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三鲜火锅以（)为汤底，色泽自然乳白，口感鲜香浓郁。A、三类海鲜浓缩产品
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民间所说的 “ 长江三鲜 ” 指的是刀鱼、河豚鱼（）
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王某在新兴商场选购速冻饺子，售货员向其推荐三鲜馅饺子，说是刚进的货，保鲜保香、价廉物美。王某问：“是不是牛肉馅的？我只要牛肉馅的。”售货员回答：“是牛肉馅的。”于是王某购买了2斤三鲜馅速冻饺子，支付价款36元：该饺子包装上的生产日期模糊不清，但售货员向王某保证是“刚进的货”。待王某放心地把饺子煮熟后，才发现该饺子不但不是牛肉馅的，而且因馅已变质而不能人口。下列表述中，不正确的一项是：( )
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做三鲜蒸饺的制皮阶段要将面团置于面盆()分钟左右。
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三鲜馅怎样分类？
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根据烹调方法加上（）命名的菜肴有:清蒸狮子头、油爆双脆和炒三鲜等
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三鲜馄饨、三鲜汤圆的浇头标准是（）
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家常菜地三鲜主料分别是：马铃薯、茄子、辣椒，辅料分别是：葱、姜、蒜。这6种植物分属于（）科。
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