未成熟果实有酸味，是因为果肉中含有很多抗坏血酸的缘故。
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苹果切开不久果肉会变色是因为其含有极易氧化变成深褐色物质的（）。
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天然水中都含有氯离子，这是因为（）的缘故。
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名优酒生产所用的填充辅料是（）。但因为含有（）和果胶质，所以在使用是必须经过高温清蒸。
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未充分成熟的果实如香蕉等，质地很硬，须经过一段时间追熟或催熟才变软，是因为未成熟的果实中含有（）。
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未成熟的果实中含有大量的淀粉。
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维生素C与硝酸银反应生成去氢抗坏血酸和金属银黑色沉淀，是因为分子中含有（）
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果肉中含有石细胞的树种有（）
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鱼汤、肉汤会凝结，是因为肉中（特别是皮中）含有动物胶的缘故，溶液中只要含有（）的动物胶或含0.2%的植物胶（如石花草），就会成“冻”。
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钙离子主要来自于地层中的石灰石（）和石膏（）。CaCO3在水中的溶解度虽然很小，但在水中含有二氧化碳CO2时，它就比较易溶解。这是因为它们相互反应生成（）较大的（）的缘故。
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苹果发生“苦痘病”时，病果皮下果肉首先变褐，干缩成海绵状，逐渐在果面上出现圆形稍凹陷的变色斑。其发生与生长过程中缺（）元素及水分失调有关。
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樱桃西红柿因其酸甜可口深受市民喜爱，这些带酸味甜味的物质主要存在于樱桃西红柿果肉细胞的（）。
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钙离子主要来自于地层中的石灰石（）和石膏（）。CaCO3在水中的溶解度虽然很小，但在水中含有二氧化碳CO2时，它就比较易溶解。这是因为它们相互反应生成溶解度较大的碳酸氢钙CaHCO3－的缘故，其反应如式：（）。
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天然水中都含有氯离子，这是因为水流经地层时溶解了其中氯化物的缘故。（）
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果实有子房发育而成的树种是（）。
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顶管施工停下来较长时间再顶时的顶力会增加很多，这是因为（）的缘故。
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维生素 C 能与硝酸银试液反应生成去氢抗坏血酸和金属银黑色沉淀，是因为分子中含有
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进食过多香蕉，会导致胃肠功能障碍，是因为香蕉果肉中含有。
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葡萄表现出紫色是因为其果肉细胞中含有花青素。
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乳品的乳化性，主要是乳品中的（）含有乳清蛋白的缘故
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樱桃西红柿因其酸甜可口深爱市民喜爱。这些带酸味甜味的物质主要存在于樱桃西红柿果肉细胞的（）
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