1、牛乳中的蛋白质含量最高的是（）。
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大麦蛋白质含量很高，其中某些氨基酸高于其他谷类作物籽粒中的含量，以下哪类最高。（）
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牛乳中含量最多的蛋白质是（）。
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凯氏定氮法测牛乳蛋白质含量时，蒸馏装置冷凝管应插入吸收液液面以下。
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凯氏定氮法测牛乳中蛋白质含量时，消化液中的氮以（）形式馏出。
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牛乳中的气体含量最多的是（）。
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人乳营养较牛乳丰富，是因为人乳的蛋白质、脂肪、糖的含量均较高。()
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凯氏定氮法测牛乳蛋白质含量时，蒸馏装置冷凝管不应插入吸收液液面以下。
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牛乳蛋白质含量较母乳多，故牛乳营养价值较人乳高。
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牛乳中的蛋白质含量为（），其中酪蛋白为（）。
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牛乳在加热时液面会生成一层薄膜，该成分含量最高的是（）。
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调制奶粉主要是增加了牛乳粉中的酪蛋白和钙含量。
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牛乳中乳清蛋白约占总蛋白质含量的（）左右。
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牛乳蛋白质含量高，但以酪蛋白为主，入胃后凝块大，不易消化。
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牛乳中的成分含量从大到小排列正确的是（）。
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人乳中的蛋白质含量高于牛乳和羊乳。
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牛乳中的蛋白质含量约为（）。
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甘油三酯在下列脂蛋白中的含量比例最高的是（）
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牛乳中的几种主要气体含量由多到少排列正确的是（）。
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母乳及牛乳中的维生素D含量较高，1岁以内婴儿不需要补充。
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用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，溶解乳蛋白所用的试剂是（）。
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刚挤出的牛乳中含量最高的气体是（ ）
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正常情况下，牛乳中的蛋白质含量约（）
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1、下来哪种食物中蛋白质含量最高？
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53、鲜牛乳中蛋白质含量明显高于母乳，更有利于营养不良婴儿的生长发育。
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