凯氏定氮法测牛乳中蛋白质含量时,消化液中的氮以()形式馏出。
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用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时,如果食物中含氮量为12g,则该食物的蛋白质含量为()
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凯氏定氮法测蛋白质含量时,在消化过程中加入硫酸钠的作用是提高消化液的温度。
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凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量,是用()代替试样,进行空白实验。
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用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为15克,则样品中蛋白质含量推测是()
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采用凯氏定氮法测定乳与乳制品中脂肪含量时,为了提高消化速度,可在消化时加入()。
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凯氏定氮法测蛋白质含量时,所用的消化剂是()。
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凯氏定氮法测蛋白质含量,样品与硫酸加热,消化生成游离氨。
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某卫检中心,通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每100g中含氮为2.0g,则该豆奶粉中粗蛋白含量为()
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凯氏定氮法测定食品中蛋白质时,样品消化后进行蒸馏时应注意什么?
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凯氏定氮法测牛乳蛋白质含量时,蒸馏装置冷凝管应插入吸收液液面以下。
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下列现象在凯氏定氮法测蛋白质含量中不正常的是()。
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凯氏定氮法测定乳及乳制品中蛋白质含量时,当样品消化澄清透明后,再消化半小时,其目的是破坏()
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凯氏定氮法测牛乳蛋白质含量时,蒸馏装置冷凝管不应插入吸收液液面以下。
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凯氏定氮法测定小麦中的粗蛋白含量,其中氮换算成蛋白质含量的校正因子是多少?
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凯氏定氮法测量蛋白质含量,蒸馏消化液时用硼酸作吸收液。
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凯氏定氮法测食品中蛋白质含量时,蒸馏时间一般为()
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用微凯氏定氮法侧定食品中蛋一白质含量时,在消化过程中应注意()
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用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,消化时不易澄清,可以加入()。
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凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量的基本过程是:消化、蒸馏、吸收和滴定。
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凯氏定氮法测蛋白质蒸馏时,消化液加入过量NaOH后,呈()色。
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凯氏定氮法测蛋白质含量,样品消化时加K2SO4的作用是()。
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用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为0、4克/100 mL,则样品中蛋白质含量推测是:
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36、凯氏定氮法测蛋白质含量时,样品消化完毕时,溶液应呈()颜色。
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4、某豆奶粉通过凯氏定氮法测得每100g中含氮2.0g,则该豆奶粉中粗蛋白含量为()
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