热油炸的油温要求控制在（）度
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脉冲发生器校验台，油箱油温加热应控制在多少度？
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在NAKAKITA型燃油温度程序控制系统中，现要求用60min把油温从下限的30℃加热到上限值的120℃，应把温度“上升-下降”速度设定开关设定在（）。
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油炸食品的油温最好不要超过（）
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七成油温一般指油温在（）度以上。
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调理肉制品的加热方式常见的有蒸煮、烘烤、油炸等操作，但是温度的控制常需兼顾卫生和品质，一般要求产品中心温度（）。
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面点在油炸过程中采用的油温可分为（）
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塑件的退火除了温度一般控制在相变温度以上10-20度或低于热变形温度10-200度。
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风味性拍粉对油温有一定的要求，一般初炸温度控制在160℃左右，复炸温度在190℃左右。
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挂蛋泡糊的菜肴油炸时，油温一般应控制在（）。
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减速机的维护中要求，减速机的油温不得高于（）度。
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滚动轴承装配热装法，加热温度控制在（）度。
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油炸多纳滋产品的油温宜控制在（）
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在NAKAKITA型燃油温度程序控制系统中，要求用40min左右时间把油温从下限的30℃加热到上限120℃，应把温度“上升-下降”速度设定开关设定在（）。
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油炸多纳滋的油温以（）
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软炸鱼条的油温宜控制在（）热左右。
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高温油炸法是将原料投入多油量的油锅中炸制，一般两次炸法的油温有两种，一种是中温（（））将原料加热成熟。
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在烹饪中，高温油炸原料时最容易发生热聚合反应。
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热油锅是指油炸制原料，油温最高可达230度。（）
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开机前的准备要求，每班开始工作前，应脱开滚筒和牵引，在停止供入冷却水的情况下空运转10min，使油温升至60度以后再正常开机。（）
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热油炸，适合于能够迅速起发的品种。温油炸，适合于带馅的品种。（)
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直接在火上烧烤、油炸，温度高达（)度，易产生AIA类化合物。
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列车运行中餐车炊事人员必须油炸食物时，须使用前进方向第二个灶眼，用油量不超过容器的二分之一，对控制油温，规范操作，防止烫伤。（)
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列车运行中餐车炊事人员必须油炸食物时需使用前进方向第二个灶眼，用油量不超过容器的二分之一，正确控制油温，规范操作，防止烫伤（）
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油炸泡芙如果油温过低则（），质感含油；油温过商则颜色深而内部不熟
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