摊饭酒
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摊饭法
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黄酒杯，一般是（），多用于喝加热的绍兴酒、加饭酒。
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传统的自然培养法，用酒药通过淋饭酒制造的自然繁殖培养酵母菌，这种酒母为（）。
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简述摊饭法发酵的工艺特点。
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著名的绍兴加饭酒便是（）的典型代表。
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绍兴加饭酒，选用优质糯米、麦曲和鉴湖水为原料，采用独特的工艺，用摊饭法酿制而成。
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绍兴加饭酒乙醇含量为17°~18°，含糖量为（）左右。
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绍兴加饭酒选用（）为原料，采取独特的工艺，用摊饭法酿制而成。
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传统工艺酿造黄酒的方法可以分为（）、摊饭法和喂饭法。
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黄酒名品"加饭酒"的产地在哪（）
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黄酒名品“加饭酒”的产地在哪？
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喂饭酒
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在全国评酒会上，被评为著名黄酒的有绍兴加饭酒、（）。
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隔水加热法尤其适合销售量较大的（）及加饭酒。
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黄酒名品“加饭酒”的产地在（）
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黄酒中的加饭酒需要温后饮用，才能更好得突出其口味特点。（）
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绍兴加饭酒的酒度为（）。
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加饭酒多产于（）。
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（）多用于喝加饭酒。
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加饭酒产地
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在制作摊饭法时，浸好的米要求颗粒完整，用手指捏易成粉，有正常的酸浆味。（)
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淋饭酒 名词解释
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黄酒名品加饭酒的产地是
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加饭酒一般不需要陈酿就可以直接上市（）
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