对于同一块曲来说，曲皮糖化力与曲心糖化力相比（）。
相似题目
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对于糖化血红蛋白不正确的是（）
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简述酿酒曲对照土曲、酵母糖化酶工艺酿酒的优势。
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糖化方法通常可分为煮出糖化法、（）、双醪煮出糖化法。
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糖化方法通常可分煮出糖化法、（）、双醪煮出糖化法。
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常见的糖化方法有（）煮出糖化法、浸出糖化法及其他类。
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对于糖化过程的蛋白质分介来说，50～60℃有利于（）氮的生成，45～50％有利于（）氮的生成。
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麦芽糖化力和α-淀粉酶活力高者，糖化时间短。
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我国啤酒麦芽标准中规定优级淡色啤酒麦芽的糖化力不小于（）。
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麦芽的酶活力差别很大，用作糖化剂测浸出物含量的麦芽，必须选择糖化力和a-淀粉酶活力高的麦芽，其浸出液应有（）的浸出物。
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高温制曲特点是制曲培养期间曲坯的曲心最高温度达60℃以上。
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大曲生产过程中，高品温坚挺时间（），糖化力愈低，液化力（）。反之亦然。
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用以测定糖化力的麦芽浸出液制备时，称取20.00g细粉麦芽样品（淡色）放入糖化杯中，将糖化杯放入（）水中水浴，并在不断搅拌下保温1小时。
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有较强的糖化力，可用于酒精，有机酸等工业原料糖化的微生物是
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麦芽平均糖化力变动后，糖化车间工艺技术员对应调整并醪后保温时间，必须与生产部进行沟通（）
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“桂林糖化车间麦芽平均糖化力变动对应并醪后保温时间调整SOP”中，规定当麦芽平均糖化力变化幅度＞5个点时，必须调整糖化工艺（）
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在发酵面团中，面粉在（）和糖化酶的作用下可转化成糖，这种转化糖的能力称为面粉的糖化力
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按照制曲工艺，茅台酒用的糖化发酵剂为小麦制成的（）。
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检测麦芽糖化力，协定麦汁过滤使用的滤纸为（）
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对于复杂/中等程度的健康（多种并存的慢性病,或2项以上的日常活动能力,或轻到中度的认知功能障碍)的老年糖尿病患者合理的糖化血红蛋白水平是多少？（)。
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对坐标的曲面积分与曲面的侧无关。（)
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糖化车间工艺技术员根据“桂林糖化车间麦芽平均糖化力变动对应并醪后保温时间调整SOP”对应调整并醪后保温时间（）
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糖化力结果保留一位小数（）