属于合成甜味剂的是（）

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  A . 正确 B . 错误

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  A . A、甘草 B . B、安赛蜜 C . C、聚葡萄糖 D . D、甜蜜素 E . E、果胶 F . F、以上都正确

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• 人们为什么不能过度喝饮料？因为（） ①多喝饮料会产生饱腹感，妨碍正常饮食 ②有些饮料用了人工合成的甜味剂、香精、色素等，多喝不好 ③多喝饮料可能会导致身体发胖 ④喝饮料没有任何益处

  A . ②③ B . ①②③ C . ②④ D . ②③④

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• 下列物质属于非糖天然甜味剂的是（）

  A . A、山梨醇 B . B、甜蜜素 C . C、苷茶素 D . D、麦芽糖

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• 属于合成甜味剂的是（）。

  A . 甜叶菊苷 B . 木糖醇 C . 糖精钠 D . 麦芽糖

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  A . 甜叶菊 B . 麦芽糖醇 C . 甜蜜素 D . 木糖醇 E . 甘草酸

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• 人工合成甜味剂包括（）

  A、糖精钠 B、三氯蔗糖 C、竹芋甜素 D、甘草酸三钾钠 E、阿斯巴甜

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• 下列物质属于甜味剂的有（）。

  A . 苯甲酸 B . 木糖醇 C . 甘草 D . 山梨酸 E . 谷氨酸钠

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• 下列属于人工甜味剂的是（）

  A、糖精钠 B、甜叶菊糖苷 C、甘草 D、麦芽糖醇

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• 合成甜味剂主要是哪三种？

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  A . 正确 B . 错误

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• 以下不属于天然甜味剂的是（）。

  A . A、干草 B . B、天门冬酰苯丙氨酸甲脂 C . C、甜菊精 D . D、糖精

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  A . A、桂皮 B . B、鸡精 C . C、柠檬黄 D . D、食碱

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• （）是日常生活中食醋的主要成分，（）为食品加工中使用量最大的酸味剂，（）与人工合成的甜味剂共用时，可以很好地掩盖其后苦味。

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• 下列不属于矫味剂的是（）

  A . 甜味剂 B . 芳香剂 C . 泡腾剂 D . 糖浆剂 E . 胶浆剂

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  A . 茴香油 B . 琼脂胶浆 C . 薄荷油 D . 橙皮

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  A．蔗糖 B．饴糖 C．果葡糖浆 D．木糖

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  A．功能性单糖 B．功能性多糖 C．功能性低聚糖 D．多元糖醇

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  A．蔗糖 B．麦芽糖 C．阿司帕坦 D．甜菊苷

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• 16、下列物质属于非糖天然甜味剂的是（）。

  A．山梨醇 B．甜蜜素 C．苷草素 D．麦芽糖

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  A．桂皮、八角 B．陈皮、茶叶 C．辣椒、香叶 D．甘草

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