在干酪的生产中为了促进凝块的形成需添加（）
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血液凝块的收缩是由于（）
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生产槽添加剂为明胶、硫脲、干酪素、盐酸。
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血凝块的回缩是由于（）
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干酪的生产中，加入（）和（）来形成特殊的风味
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病变主要发生在小肠中段，肠内容物中含有多量的血液和血凝块的是（）
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禽曲霉菌病禽常有眼炎，眼睑下可能有干酪样凝块。
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出现血凝块的原因可能是（）
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血凝块的回缩是由于（）.
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在生产干酪素过程中，不断搅拌下徐徐加入稀盐酸，使酪蛋白形成柔软颗粒，加酸至乳清透明，所需时间不少于10-15min，然后停止加酸，停止搅拌0.5min。
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血凝块的回缩是由于
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在干酪生产中，添加凝乳酶后应在（）条件下静置，使乳凝固，达到凝乳要求。
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导管相关性血栓是指导管外壁或导管内壁血凝块的形成，是血管内置管后常见的并发症之一。（）
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在干酪的生产中，整个升温过程应不停地（)，以促进凝块的收缩和乳清的渗出，防止凝块沉淀和相互粘连。
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