清酥制品的烘烤温度和时间可视具体品种而定,但一般情况下其烤箱温度应在()。
相似题目
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暖管需要的时间,根据蒸汽温度、季节气温、管道的长度、直径和保温等情况而定,一般对工作压力0.78MPa以下的锅炉,暖管时间约半小时左右。一般管道升温速度为2—5℃/min。
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清酥制品在烘烤膨胀阶段,不要打开炉门,因为清酥制品完全靠()膨大体积的。
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下列面包制品中,一般情况下成熟时所需的烘烤温度最低的是()。
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油脂蛋糕的重量、大小、形状等,都影响着油脂蛋糕在烘烤时的温度、时间,所以要根据制品要求,正确选择烘烤温度及时间。
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天桥的走道和阶梯上,应安装单排或双排相对或交叉布置灯具,灯间距离可视具体情况而定,灯具安装高度,应根据不用光源的光通量确定,但一般不宜小于()。
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一般情况下,下列制品其烘烤温度最高的是()。
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POM制品热处理是以空气或油做介质,温度为120~130℃,时间长短由制品的壁厚而定,一般壁厚每增加1mm,处理时间增加()。
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超航程是定期签证的期限由各地海事管理机构根据本辖区及其船舶航线的具体情况而定,但一般最长为(),客渡船不应超过()。
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调理肉制品的加热方式常见的有蒸煮、烘烤、油炸等操作,但是温度的控制常需兼顾卫生和品质,一般要求产品中心温度()。
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制作清酥面坯的面粉若选用低筋力面粉,烘烤后制品会()。
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列车进出车站时要目迎目送,姿势端正,做到“()”,在站台乘客()或乘客()的情况下,可视具体情况而定。
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预约工位的预留时间跨度,一般可视情况而定,但原则上不可低于20分钟。()
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确定企业每一具体最终产品在每一具体时间段应生产数量,它是综合生产计划分解和细化,其时间段一般定为一周,有时定为日、旬、月,根据具体情况而定的生产计划为()。
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在烘烤类糕点中饼坯较厚的或白皮品种的生产中,应控制炉温在(),因为高温易使制品表面着色,同时可适当延长烘烤时间。
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烘烤甜酥制品时所用的温度和时间比烘烤咸混酥制品时所用的温度和时间要()。
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面点制品的烤制时间要根据品种的体积大小而定,一般品种维持()。
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点心烘烤的温度和时间应由制品 、厚薄而定。
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时间方面——每个部位施术一般为30分钟左右,视具体情况而定。肌肉劳累、酸胀和面积大、丰厚部位时间可稍长,反之则宜短。( )
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油脂蛋糕的重量、大小、形状等,都影响着油脂蛋糕在烘烤时的温度、时间,所以要根据制品要求,正确选择烘烤温度及时间。判断对错此题为判断题(对,错)。
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一般情况下,烤箱烘烤混酥制品的下火温度要()上火温度5-10℃。A.低于B.等于C.高于D.以上答案都不正
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油脂蛋糕烘烤成熟的时间根据制品的大小、厚薄而定,一般在60~120min左右。此题为判断题(对,错)。
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-般情况下,烤箱烘烤混酥制品的下火温度要()上火温度5~10℃
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根据《工伤保险条例》,职工在工作时间和工作场所内,因履行工作职责受到暴力等意外伤害,但本人醉酒的,视具体情况而定认定为工伤。()
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合金烘烤的温度和时间应根据其()等因素具体而定。