水晶柿子饼是（）风味名点。

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  A . 生煎馒头 B . 猫耳朵 C . 金华酥饼 D . 宁波汤圆

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  A . 法国 B . 意大利 C . 美国 D . 德国

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  A . 英国 B . 法国 C . 美国 D . 瑞士

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  A . 小窝头 B . 豆面糕 C . 豌豆黄 D . 艾窝窝

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• 以下属于湖南名点的是（）

  A . 虾饼 B . 韭菜盒 C . 片儿川 D . 鸽蛋圆子

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• 水性粉底、乳化型粉底、油性粉底、粉底饼是按（）来分类的？

  A . A、外观 B . B、基质体系 C . C、使用目的 D . D、使用部位

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• 属于四川名点小吃之一的是（）。

  A . 盘丝饼 B . 担担面 C . 叉烧包 D . 一品烧饼

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• 以下属于浙江名点的是（）

  A . 蟹粉小笼 B . 水晶虾饺 C . 蟹粉烧卖 D . 灌浆馒头

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• 以下属于福建名点的是（）

  A . 虾爆鳝面 B . 蟹黄烧卖 C . 韭菜盒 D . 灌浆馒头

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• 酒酿饼是春天的时令食品，其主要原料是什么？

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• 陕西的名点“水晶饼”是谁起的名字（）

  A . 岳飞 B . 秦桧 C . 寇准 D . 曹操

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• 扬州名点千层油糕的成形方法是（）。

  A . 按 B . 卷 C . 抻 D . 叠

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• 火鸡，南瓜饼是美国（）节的主要食品。

  A . 感恩节 B . 复活节 C . 圣诞节 D . 万圣节

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• “蓑衣饼”就是杭州传统名点（）。

  A . 猫耳朵 B . 吴山酥油饼 C . 诸老大粽子 D . 干炸响铃

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• 香麻煎虾饼是采用（）的加温方法。

  A . A、水油煎 B . B、油煎 C . C、炸 D . D、熟煎

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• “柿子饼”是（）地方的风味小吃。

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• 以下属于粤菜名点的是（）

  A . 蟹黄水晶饺 B . 奶油炸糕 C . 三丁包 D . 金银丝面

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• 绿波廊酒楼的名点有（）。

  A . 眉毛酥 B . 枣泥酥 C . 萝卜丝酥饼 D . 鸽蛋圆子 E . 桂花拉糕

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• 美式的热香饼是一种以面粉、鸡蛋和牛奶为原料制成的（ ）甜品。

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• 下列属于北京名点小吃的是（ ）。

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• 下列属于上海名点小吃的是（ ）。

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• 下列属于台湾名点小吃的是（ ）。

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