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如家酒店新价格权限体系对酒店各类客源的价格进行了规定,以下描述不正确的是哪项()?
A . A.如家招行联名卡持有人享受房价9.5折及餐饮消费9折
B . B.航空卡公司政策价为门市价的9.5折
C . C.上门、协议、会议、长住等类客源促销最低价为门市价7.5折;商务日房促销最低价≥60元/4小时;旅游团队促销最低价:净房价≥80元/间天
D . D.航空卡和公司协议卡只能执行公司政策价,CRS、家宾、中介类客源若低于公司政策价按促销审批流程操作
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对酒店客房质量检查标准,以下理解正确的是哪项()?
A . 客房经理在选择抽查的房间时应注意保持均衡,VC房和OC房、领班查过的房间和未查过房间等都应进行抽查
B . 酒店运营经理需每天了解客房清洁质量情况,并对客房卫生进行抽查,至少抽查5间不同类型的房间
C . 每日大清洁房间客房经理必须检查,单项清洁需要抽查
D . 所有选项皆是
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酒店客房库房主要存放的物品有棉织品、客用品、清洁工具、清洁剂、办公用品等五大类,做好日常的管理工作有利于提升工作效率,以下对库房物品管理,理解正确的是哪项?()
A . 对物品的类别、所属区域等处张贴明显标识
B . 对各类具体物品的名称、品名等属性做好标签,便于管理、查找
C . 对物品的分类区域、摆放区域、最大库存量和最小库存量做好明显的标记。
D . 以上选项皆对
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根据客梯清洁要求,以下对服务员在清洁电梯的操作标准,理解正确的是哪项()?
A . 保持电梯四壁、地面清洁,无烟头,纸屑杂物或水迹等
B . 发现梯内有污迹随时清扫干净,注意在客人较少时清洁。
C . 每天一次清洁时,需吸干净电梯内墙边角处及电梯门轨处的沙尘。
D . 所有选项皆对
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根据“如家酒店2011年新组织结构人员编制标准”规定,理解不正确的是哪项()?
A . 城区各酒店可在酒店人员稳定后,再执行新的编制标准,进行相关人员的调整。
B . 酒店在调整过程中,对富余的值班经理可以增加任命前厅副理,为新店开业准备,或者城区调配。
C . 酒店可在总人员编制内,根据实际情况选定资深员工,但资深员工数应控制在总编制人数的10%内,包含资深工程维护员
D . 客房服务员和前台服务员按预算出租客房数核定编制,若已经审批通过的特批编制可以延续使用,不需要重新审批。
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下列对酒店工程维护员的考评方式,描述不正确的是哪项()?
A . 维护部区域维护工程师对酒店工程维护员的奖金部分占30%的考核权(基本工资和奖金的70%由店长负责考核)
B . 区域维护工程师每季度对本区域的维修工考评一次
C . 酒店工程维护员每月每位提取奖金部分的10%,集中到下季度月初发放
D . 每季度最后10天前,区域维护工程师将本区域维修工上季度的考评结果发送给店长同时抄送部门的上一级和人力资源部的区域经理,酒店根据此考评结果编制维修工下月的奖金
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下列关于“黑夹子”项目内容叙述正确的是哪项()?(1)酒店工程年维护计划(2)客房计划维修(3)酒店工程日程巡查记录(4)酒店工程物料消耗统计(5)酒店设备间进出记录(6)区域维护工程师巡查记录表
A . (1)(2)(3)(4)(5)(6)
B . (1)(2)(4)(6)
C . (1)(2)(3)(4)(5)
D . (1)(2)(4)(5)(6)
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酒店楼层工作间是客房服务员工作的后勤保障,须每天进行整理。以下对工作间的整理不符合要求的是哪项()?
A . A.客房服务员须每周清除工作间和工作车内不要的物品和垃圾,把工作车上每格整理干净,垃圾袋和布草袋挂在车钩上
B . B.客房服务员须将布草架每层与顶上擦净,架顶上不得摆放与工作无关的物品,布草整齐摆放在架子上
C . C.将布草放在工作车架内,重物在下,轻物在上,布草放置不宜太多,存量能打扫四间客房左右
D . D.工作间内物品需分类摆放,对各类物品张贴统一的规格标贴,便于查找,使用结束后做好清洁并放回原位
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以下对TOP计划中酒店的岗位级别和岗位职责理解不正确的选项是哪项()?
A . 前厅经理副理的直属上级是运营经理
B . 前厅经理副理的直属下级是前台服务员、安全服务员
C . 客房经理的直属下级是客房经理、客房领班、客房服务员、工程维护员
D . 前台服务员负责每日的夜审工作和夜间安全管理
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根据酒店日常培训要求,下列关于客房培训的理解不正确的是哪项()?
A . 可以参照TOP计划所下发的讲师教案进行培训
B . 岗前小培训不需要结合昨日检查中的主要问题实施培训
C . 每季度都需要根据岗位不同人员的表现情况分析培训需求
D . 岗前培训可以采用集中讲授的方式进行培训
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为确保酒店杯子清洗消毒达到标准,以下对杯子清洗消毒制度,描述不正确的是哪项()?
A . 消毒间内应配备清洗池、消毒池各一,并作标识区分
B . 消毒间需配备合适容量的电子消毒柜和保洁柜,不得堆放与消毒无关的杂物。
C . 酒店使用的消毒药水、药片,必须符合国家卫生许可的条件
D . 客房服务员每月应使用带合适比例的消毒药水抹布和拖把清洁清洗消毒间墙面、地面、电子消毒柜以及保洁厨。
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对于酒店“前台资深服务员”岗位的理解不正确的是哪项()?
A . 前台资深服务员负责专职上夜班和夜审工作,其他工作和普通服务员没有区别
B . 前台资深服务员的整体素质应高于普通服务员,酒店可以从前台业务水平和事件处理能力上进行综合考量后选拔
C . 资深服务员的设置为其他服务员提供了明确的晋升方向和更广阔的晋升空间
D . 资深服务员的培养为酒店岗位经理的选拔做好了人才储备,使酒店的人员晋升更加顺畅
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为优化酒店的客源结构,酒店需要对中介的签订数量和合作项目进行控制,以下操作不符合公司要求的是哪项()?
A . 除公司统一签订的中介公司以外,酒店自行签订的中介公司数量应在15家以内总计
B . 酒店与中介公司新签、续签协议,需报运营销售部审批、备案
C . 酒店提供给中介的房型必须从CRS售卖房型中选取;酒店线上、线下中介渠道的售卖价必须=CRS官网的非会员售价
D . 酒店与中介公司签定的合约,中介的正常售卖价应为门市价9.5折,其它价格需有相关权限领导的审批
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下列对酒店员工休假期间计件工资的计算方式,理解不正确的是哪项()?
A . 带薪假期:实行计件的员工,如当月享受年假或调休,计件工资按照实际计件完成量核算,同时将其假期按照岗位工资标准以日工资*休假天数的方式计入当月工资中
B . 国家法定假日(全年11天):法定假期当班的员工,按照实际完成的计件量核算加班工资(加班当日计件工资*3倍)
C . 事假和病假:如果员工因个人原因申请的事假和病假,扣除缺勤天数,并根据实际计件完成量核算工资
D . 调休或年假期间的月工资按酒店员工平均工资发放
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关于公司对酒店总查、暗访的质量检查方式,以下说法不正确的是哪项()?
A . 总查由公司运营部进行,每年1次;标准暗访每年2次;宾客暗访侧重宾客从问讯预定到离店结帐的感受,每年8次以上
B . 新店宣布开业3个月后接受公司暗访检查,6个月后接受公司总查;
C . 城区互查每年至少2次,并将检查结果提交运营部
D . 标准暗访项目包括硬件设施、清洁卫生、客房棉织品、服务案例;总查项目中“客房硬件专项检查”所占的比重最高
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公司将在2011年借助城区和酒店两个平台大力展开人员培养,为员工设计系统科学的职业培养与晋升路径,充分开发公司内部人才的能动力,以下对城区集中培训和考核的理解,不正确的是哪项()?
A . 城区在每季度需制订《城区培训计划与实施统计表》,由城区运营助理负责将培训信息统计汇总在此表上城区存档,并提交教育培训部
B . 城区培训采用集中培训的形式进行,店长/驻店经理培训频度为每季度一次,岗位经理培训频度为每半年一次;
C . 城区培训形式与方式可以采用:统一授课、专项小组、网络学习的组织形式,以集中讲授、案例分析、模拟演练、参观考察的等的方式
D . 城区每次组织集中培训后的考评内容为:岗位技能、基础管理、运营管理、经营管理等四方面,考评负责人是公司教育培训部
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为杜绝安全隐患,确保用电安全,对酒店日常安全用电要求,以下描述不正确的是哪项()?
A . 所有办公区域、员工区域及库房必须严格做到人走断电
B . 酒店使用的多功能插线板必须具有3C认证,带过载、漏电保护功能
C . 若某处多功能插线板需长期固定使用,则必须上墙(避免灰尘、水滴导致短路);若墙体为木质或保温板,必须要刷防火涂料
D . 酒店内所有区域严禁乱拉电线,所有明线需上墙固定。
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下列关于对客用品盘点要求的描述,理解不正确的是哪项()?
A . A.客用品盘点包括易耗品盘点和低值易耗品盘点,相关盘点表格由客房经理保存;
B . B.客用品盘点由客房经理/领班进行,运营经理复核签字,若出现差异时,则在备注中说明原因;
C . C.盘点时,对应的库存客用易耗品数量须记录在《每日客用品统计表》的“实盘数”中
D . D.盘点后,客房经理根据库存数量向店长提出申购需求,店长审批后,可进行申购。
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根据酒店对“DND”房间的处理标准,以下操作不正确的是哪项()?
A . 下午14:30客房经理打电话询问DND房间内客人是否需要打扫
B . 对客人不在房间且没有行李的情况,客房经理须随时关注客人情况,及时为客人提供清扫服务
C . 下午,客房经理须将“DND”情况与前台经理/副理、以及中班服务员交接
D . 若DND状态一直持续到晚上,前台须在21点前打电话至房间询问客人,防止发生意外
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以下对酒店销售经理岗位职责的描述,不正确的是哪项()?
A . 全面负责酒店销售计划的落实及日常销售工作的实施与管理
B . 做好酒店各客源渠道,包括中介渠道、协议客户等的开发维护工作,确保酒店经营业绩的稳定提升
C . 根据公司下发的各类销售政策和酒店销售计划,负责酒店员工销售技能的培训,协调酒店员工进行外出销售活动的组织、效果汇报及跟进
D . 主要负责协助前台完成日常接待工作,确保对客服务质量,提高客人的满意度
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以下对客房班后会的安排和组织,理解不正确的是哪项()?
A . 班后会上应对当天检查中发现的共性问题进行总结并做出沟通
B . 客房服务员的钥匙与对讲机交还到前台并签字
C . 班后会的内容主要是客房经理对一天工作的总结
D . 根据客房服务员工作报告,汇总服务员记件工作数量和未使用洗漱套装的房号、数量
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根据酒店长款处理流程要求,以下关于对长款处理的操作,不正确的是哪项()?
A . 客人欠款离店6个月后,前台从PMS中结账,将找零款及《宾客账单》转交驻店专员
B . 驻店专员将款项解存银行,并将客人账单复印件、银行回单、结账清单(注明客人姓名、房号、金额等信息)快递结算中心入账
C . 客人账单原件由驻店专员存档备查;若客人到前台要求取回找零时,前台打印客人的历史账单交驻店专员
D . 驻店专员核查存档账单中是否有此客人账单,核查确认后填写报销单据交店长签字,并从店长备用金中取现金给客人,客人在账单和报销单据上签收(驻店专员列出差异清单移交给前厅经理/副理,由前厅经理/副理调查原因)
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下列对酒店现金管理规定要求,说法不正确的是哪项()?
A . 正常工作期间,酒店驻店专员可在周一、周三、周五将营业款存到酒店银行帐户;
B . 若遇周末,周一上午务必将周五、周六、周日的营业款存到酒店银行帐户,避免积累的营业款过多而导致存放安全风险。
C . 节假日期间,请事先咨询银行对公工作时间,主要是询问节假期间银行对公存款业务是否正常办理。
D . 节假日期间,由驻店专员提前做好酒店前台的零钱兑换;
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酒店对C-Booking系统中“总保留房”和预定“状态”功能操作理解不正确的是哪项()?
A . 总保留房数=合同保留房数+变动保留房数
B . 酒店在调整总保留房数时,必须符合总保留房数≥合同保留房数的前提
C . “畅订”、“可订”的状态功能操作是以“优先保证CRS、其他中介渠道为辅”为原则
D . 酒店在执行携程锁房时,16点以后的锁房必须在先满足携程合同保留房的前提下方可锁房。