冲泡乌龙茶,根据品茶人数选用大小适宜的壶投茶量视乌龙茶的（）而定

相似题目

• 冲泡绿茶时，通常一只容量为100—150mL的玻璃杯，投茶量为（）

  A . A、1—2g B . B、1—1.5g C . C、2—3g D . D、3—4g

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• 乌龙茶适用多少度水温冲泡（）

  A . A.100度沸水 B . B.80度左右 C . C.75度左右 D . D.85-90度

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• 台湾乌龙茶的冲泡程序（）。

  A . 备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯 B . 备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶 C . 备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、洗杯 D . 备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶

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• 冲泡乌龙茶时，选用公道杯是为了（）。

  A . 香气一致 B . 茶汤均匀 C . 分茶方便 D . 分茶快速

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• 乌龙茶审评标准用茶量为（）克。

  A . 3g B . 4g C . 5g D . 6g

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• 不宜用于冲泡乌龙茶的冲泡器是（）。

  A、瓷茶壶 B、紫砂壶 C、白瓷盖碗 D、广口玻璃杯

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• 乌龙茶审评，冲泡时间为（）。

  A . 2min B . 2-3min C . 5min D . 7min

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• 关于乌龙茶的冲泡，正确的是（）。

  A、冲泡乌龙茶时，多选用紫砂壶作为冲泡器。 B、冲泡乌龙茶要用刚滚沸的水，但不能用反复烧开的水 C、冲泡乌龙茶时应按照1：50的比例 D、好的乌龙茶仅可冲泡三到四次

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• 由于乌龙茶制作时间选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需要用（）的沸水。

  A、0—80℃ B、90℃左右 C、95℃以上 D、80—90℃

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• 台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来（）茶汤。

  A、冷却 B、保温 C、冲淡 D、中和

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• 泡饮乌龙茶必须用（）以上的水冲泡。

  A . 75℃ B . 80℃ C . 95℃ D . 90℃

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• 冲泡乌龙茶时，一盖碗配（）克茶。

  A . 5 B . 6 C . 7 D . 8

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• 泡饮乌龙茶一般用95℃以上的水温冲泡。

  A . 正确 B . 错误

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• 由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用(     )的沸水。

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• 台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来（  ）茶汤。

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• 关于乌龙茶的冲泡，正确的是（ ）

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• 关于乌龙茶的冲泡，正确的是（）

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• 乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需多少摄氏度的水（ ）

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• 冲泡乌龙茶最佳的茶具是（ ）。

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• 由于乌龙茶制作时选用的是比较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用的沸水（）

  A．70-80℃ B．90℃左右 C．95℃以上 D．80-90℃

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• 冲泡各种乌龙茶、普洱茶和沱茶，必须用100°C的幵水冲泡。（)

  是 否

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• 由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，冲泡时需用（）的沸水

  A．70-80℃ B．90℃左右 C．95℃以上 D．80-90℃

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• 由于乌龙茶制作是选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用（）的沸水

  A．70~80℃ B．90℃左右 C．95℃以上 D．80~90℃

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• 冲泡绿茶时，通常容量为100—150mL的玻璃杯，投茶量为（）

  A．0.5-1g B．4-5g C．2—3g D．5--7g

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